加拿大酒店管理專業(yè)深度解析

　　酒店管理專業(yè)的主干課程包括：

　　酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

　　首先，酒店管理的行業(yè)容量大，作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點，在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，隨著2008年北京奧運會、2010上海世博會、2010廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國的舉辦，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

　　與此同時，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生，這就使酒店管理的中高級人才特別匱乏。

　　從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

　　酒店管理這個行業(yè)也非常重視人員的資歷和持續(xù)發(fā)展，并不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

　　北美的酒店業(yè)相當發(fā)達，這與當?shù)氐慕?jīng)濟有相當大的關聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務的機會，出差機會，在外培訓機會就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。

　　但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多，主要還是因為大家對這個行業(yè)缺乏了解。其實這個行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖比IT業(yè)要低些，但是還是比較理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部管理等等。

　　作為有一定實習工作經(jīng)驗的新畢業(yè)生，還是比較容易在業(yè)內(nèi)找到初級管理職位的，因為這些職位通常對管理水平及英語的要求都不是太高;只是比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，有了1-2年的經(jīng)驗后，就很容易找到做MANAGER的機會了。

　　同時，作為一個實踐學科，酒店管理的課程也簡單易學，只要你有對解決人際之間的關系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。對準備赴加留學的中國學生來說，旅游酒店管理不僅回國工作機會多，畢業(yè)生在加拿大甚至北美也有很好的就業(yè)前景。

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　　本科：高中畢業(yè)，平均成績在80分以上，雅思6.5以上 (或雙錄取)。

　　碩士：酒店管理一般為MBA下面的一個分支方向，大多數(shù)學校要求申請者有一定年限的工作經(jīng)驗。

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　　1.卡爾加里大學 University of Calgary 位于阿爾伯塔省卡爾加里市

　　2.圭爾夫大學 University of Guelph 位于多倫多附近圭爾夫市

　　3.皇家路大學 Royal Roads University 位于溫哥華

　　4.維多利亞大學 University of Victoria 位于BC省維多利亞市

　　5.瑞爾森大學 Ryerson University位于多倫多

　　6.溫哥華島大學 Vancouver Island University 位于溫哥華

　　開設有酒店管理專業(yè)的比較好的大專有:

　　1.亞岡昆學院 Algonquin College位于首都渥太華

　　2.百年理工學院 Centennial College位于多倫多

　　3.喬治布朗學院 George Brown College，位于多倫多

　　4.漢伯學院 Humber College 多倫多附近

　　5.圣尼嘉學院 Seneca College 多倫多

　　6.道格拉斯學院 Douglas College 位于溫哥華附近

　　7.康奈斯多加學院 Conastoga 多倫多附近

　　8.范莎學院 Fashwan 多倫多附近

　　9.尼亞加拉學院 Niagara尼亞加拉大瀑布旁

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　　Cape Breton University 凱波布蘭頓大學

　　酒店管理專業(yè)課程特點：本專業(yè)的大學一、二年級是基礎課，在多倫多校區(qū)學習；三、四年級是專業(yè)課，在凱波布蘭頓大學總校學習，大四(大三)成績合格者可獲得學士學位。三年級后可選擇的專業(yè)方向有：工商管理、財務、加拿大商業(yè)研究、經(jīng)濟、企業(yè)經(jīng)營、金融、法律研究、市場學、組織行為和公共關系、公共應急管理、旅游市場和管理11個專業(yè)可以選擇。

　　University of Victoria維多利亞大學

　　酒店管理與服務專業(yè)

　　維多利亞大學位于維多利亞市內(nèi)，是現(xiàn)今加拿大的最知名的大學之一，為學生提供著獨特的激勵式學習環(huán)境。在這里，有一萬九千多名學生可以獲得一系列卓越的社會、文化、藝術、環(huán)境和體育領域等多方面的學習機會。學院與海岸線毗鄰，距離市區(qū)僅15分鐘，周圍環(huán)繞著大片的綠色公共用地，為學生提供了一個舒適優(yōu)美的學習和生活環(huán)境。

　　該校的酒店管理與服務管理專業(yè)，以服務為導向，結(jié)合當?shù)厍闆r提供了很多就業(yè)實習機會，該專業(yè)的畢業(yè)生能夠在酒店、服務及金融服務等領域從業(yè)，就業(yè)領域涵蓋：銀行、酒店、金融、財產(chǎn)、服務等。

　　University of Guelph圭爾夫大學

　　圭爾夫大學建立于1964年，由主要三所學院合并而成，分別是麥當勞學院，安省農(nóng)業(yè)學院和安省獸醫(yī)學院。(統(tǒng)計是由有著權威性的Macleans作出)亦更是世界排名頭二百位的一所學院。

　　Royal Roads University皇家路大學

　　皇家路大學位于加拿大大不列顛哥倫比亞省的維多利亞市--溫哥華島上。這里風景秀麗，環(huán)境極其幽雅，四面環(huán)海。大學正式成立于1995年，它的前身是皇家

　　路軍事學院，于二次世界大戰(zhàn)時期發(fā)展演變而來。是不列顛哥倫比亞省最年輕、最富有革新精神的大學之一。該大學與多所公立學院或大學學院的相關學科具有學分轉(zhuǎn)換協(xié)議。特別是在商務和自然科學等專業(yè)方面，具備多樣性、靈活性等特點。開學時間：每年九月，提前至少五個月開始申請。

　　University of Waterloo滑鐵盧大學

　　滑鐵盧大學是一所以研究為主的中等大小的公立大學，以學習與實習并重的合作教育(co-operative education)而聞名，本科生在課程進行期間將在相關機構工作以作實習。滑鐵盧大學目前進行的合作教育計劃是全球最大。

　　Niagara College尼亞加拉學院

　　旅游與酒店管理專業(yè)

　　坐落于舉世聞名的尼亞加拉瀑布風景區(qū)，有著純粹的語言環(huán)境，民風淳樸，治安狀況優(yōu)良。每年都有來自世界各地的游客來此觀光，對于旅游酒店等專業(yè)的畢業(yè)生要求量大。該校建于1967年，系加拿大安大略省24所公立院校之一，03年被官方評為“雇主最滿意的學院”，04-09年連續(xù)5年被評為“學生最滿意的學院”。

　　鑒于學校的地理位置優(yōu)越，環(huán)境氣候優(yōu)美，地處人流兩千多萬的觀光帶，為在這里入讀的學生們帶來了更多的打工就業(yè)機會。房租也相對多倫多節(jié)省很多。每年的生活費+學費+醫(yī)?？偣残枰s兩萬加元。

　　Centennial College百年理工學院

　　旅游酒店管理專業(yè)

　　加拿大百年理工學院位于加拿大最大的經(jīng)濟文化中心城市——安大略省多倫多市，是加拿大政府正式對外公布的90所高等院校之一，也是多倫多市四所高等職業(yè)培訓教育機構之一和國際頗具盛名的一所高等院校。百年理工學院創(chuàng)建于1965年加拿大建國一百周年。學生總數(shù)：12000多名，國際學生人數(shù)1200多名，來自世界100多個國家百年共有108個項目和4個校區(qū)。提供證書、大專文憑，大學學士學位及研究生證書項目。

　　該校的旅游酒店管理專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)率高，實習會安排在前身為高級酒店的學生公寓，學有所長，學以致用。

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