溫哥華的美食誘惑

一個(gè)宜居的城市，除了有清新的空氣，舒適的住宿，便利的交通外，可口美味的味蕾享受也是不能缺少的。溫哥華，作為常年高居全球宜居城市榜首的城市，自然也少不了美食誘惑。太多太多好吃的了，這是我對(duì)溫哥華記憶最深的部分。這確實(shí)是個(gè)“美食家之城”，是不可錯(cuò)過(guò)的旅游目的地。
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作為移民國(guó)家的加拿大，雖然沒(méi)有什么歷史悠久的本地鄉(xiāng)土美食，但來(lái)自世界各地的人們帶來(lái)了他們獨(dú)特的美味，在這里新鮮自然的食材和異國(guó)文化融合，孕育出獨(dú)具特色的包容創(chuàng)新的美味。從一道菜中，可能你就能找到法國(guó)菜的優(yōu)雅，日本料理的精細(xì)和中國(guó)菜的口感。這一次才知道，原來(lái)三文魚(yú)分好多種，最好吃的是一種叫sockeye的三文魚(yú)，口感極其細(xì)膩清甜，色彩是很濃的艷紅色，有些接近金槍魚(yú)的顏色。

國(guó)內(nèi)平民的二鍋頭在這里餐廳價(jià)格比紅酒還貴。而在菜市場(chǎng)，我是第一次在國(guó)外看到有新鮮的青花椒賣。在Richmond，當(dāng)在明月樓喝早茶時(shí)，周圍全都是講普通話的，吃著廣式的鳳爪，抬頭窗外碩大的中國(guó)字：中國(guó)銀行。真沒(méi)有在國(guó)外的感覺(jué)。難怪那么多中國(guó)人移民加拿大都定居溫哥華，生活便利，好吃的也多。?
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1、先從機(jī)場(chǎng)說(shuō)起吧。一般說(shuō)起在機(jī)場(chǎng)吃飯，都是又貴又不好吃的代名詞，但溫哥華機(jī)場(chǎng)的餐廳卻給我印象極好。不僅味道不錯(cuò)，價(jià)格還很平實(shí)。一碗河粉7.5加元，一盤(pán)壽司才4.5加元。對(duì)加拿大食物的第一印象就來(lái)自于機(jī)場(chǎng)一家叫Fortune Wok的中餐廳。在這里可以說(shuō)中文，有豆?jié){稀飯，牛肉湯河粉真的很適合四川人的口味。而這次來(lái)又試了一家叫福臨HANAMI的中日料理店。這次選的壽司，BC卷，BC省發(fā)明的壽司，味道也很不錯(cuò)，關(guān)鍵價(jià)格才4.5加元，分量足夠女生胃口了。男的最多再要一碗烏冬面好了。?
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2、MARKET By Jean_Georges
這家餐廳就位于我們?nèi)胱〉臏馗缛A香格里拉大酒店里面。這家以米其林三星大廚Jean Georges命名的餐廳，確實(shí)帶給我們一個(gè)愉快的夜晚。最新鮮的芬尼灣生蠔，處理細(xì)膩的龍蝦，外表平凡口感極佳的蛋糕。面對(duì)著溫哥華downtown的燈火夜景，一邊吃一邊聊。我們都很喜歡這家店龍蝦的做法，不像一般西餐里那么簡(jiǎn)單粗糙，龍蝦肉很甜很有彈性。早餐其實(shí)也在這里，因?yàn)橄愀窭锢邧|方色彩線路，他們?cè)绮筒藛紊线€有廣式點(diǎn)心和白粥，很適合中國(guó)人的胃口呢，是一個(gè)香港廚師打理的，所以蠻地道的。
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3、The Urban Tea Merchant
這也是就在我們酒店附近，是下午茶的好去處。這里一半是世界最豪華的精品茶葉品牌TWG的銷售商店，有上百種茶葉供應(yīng)。一半是下午茶室，38加元/位起，提供數(shù)種TWG茶飲和茶點(diǎn)選擇。不同的茶葉選用的茶具還各不一樣。茶點(diǎn)也都很精致，有松餅馬卡龍這種傳統(tǒng)的西點(diǎn)點(diǎn)心，也有很像日本料理或者tapas的小點(diǎn)，還有我喜歡的新鮮健康的各種berries。?
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4、Xi Shi Lounge
這是香格里拉的酒吧，Xi Shi=西施，不像有西施出沒(méi)的地方，而是很有一千零一夜風(fēng)味的酒吧。很少在亞洲以外見(jiàn)到香格里拉酒店，這是這個(gè)豪華五星集團(tuán)在北美的第一家酒店，位于市區(qū)海灣附近地標(biāo)性大廈里。這棟61層的大廈是溫哥華市區(qū)的最高建筑，酒店位于1-15層。如果可能，建議預(yù)定1X07號(hào)房，面海兩面景觀，城市美景盡收眼前。酒店附近就是溫哥華最有名的購(gòu)物街Robson，各種名牌云集于此。
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5、Cambie Village美食之旅
逛街時(shí)看到有特別人多，或者很多好評(píng)的餐廳，總是想進(jìn)去自己也嘗嘗。有當(dāng)?shù)厝藥М?dāng)然更好。Off the Eaten Track是一家專做著眼于鄰里文化與美食的旅游公司，他們每天下午在Cambie街有組織美食體驗(yàn)之旅，我們也忍不住嘴饞去試吃了好幾家店。Benton Brothers Cheese是一家兄弟倆經(jīng)營(yíng)的奶酪店，云集了來(lái)自世界各地的奶酪。Gourmet and Natural Food Grocer是一家專門(mén)經(jīng)營(yíng)有機(jī)蔬菜和健康藥品的雜貨店。PRONTO是一家意大利菜的咖啡館，他家的Porchetta是將豬肉用各種香料先腌后烤的，確實(shí)很香。Lemonade bakery的面包店里各種烤面包香，讓人口水長(zhǎng)流，難怪排長(zhǎng)隊(duì)。最后是Firefly Wines and Ales,這家酒莊有很多好酒，想買(mǎi)冰酒帶回家的可以到這里看看。
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6、The Fish House?in Stanley Park
斯坦利公園是加拿大最大的市區(qū)公園，溫哥華水族館也坐落于此。游覽完加拿大最大的水族館后，正好在這家坐落在風(fēng)景中的餐廳吃飯。這棟建于1930年的建筑對(duì)于北美來(lái)說(shuō)也是“古董”了。要了個(gè)115加元的海鮮套餐，包括龍蝦，阿拉斯加大蟹腿，扇貝、青口、火焰蝦，金槍魚(yú)等等，說(shuō)真的，分量足夠4人分享。這家生蠔也相當(dāng)新鮮，上了兩個(gè)品種的生蠔，除了芬尼灣生蠔，忘記另外個(gè)名字了。實(shí)在太撐，所以甜品就沒(méi)點(diǎn)了，據(jù)說(shuō)也很不錯(cuò)。?
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7、West Restaurant + Bar
這家常年被譽(yù)為No.1的西餐廳，確實(shí)讓人眼前一亮。對(duì)于我們這樣想一次多品嘗一點(diǎn)特色菜肴的，他家還提供95加元的Land Tasting Menu和88加元的 Seafood Tasting Menu。擺盤(pán)就讓人眼前一亮，味道也是相當(dāng)細(xì)膩，服務(wù)更是殷勤周到至極。陸地肉食套餐比海鮮套餐好吃。
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8、Richmond的中餐
很多國(guó)外的中餐廳，都是給老外吃的中餐，和在中國(guó)吃到的不太一樣。但在溫哥華卻是例外。到這里饞中餐的，別去什么唐人街，一定要來(lái)Richmond。這里很多都是新移民，街頭到處都能看到中文，中餐廳欣欣向榮。我們吃了次明月樓的廣式早茶，和廣州的大排檔真沒(méi)啥區(qū)別。而小肥羊就更是讓我們大快朵頤了。這里的小肥羊有自助餐，一個(gè)人不到20加元，點(diǎn)單上菜。有的品種可以點(diǎn)2次，有的4次。調(diào)料碟自己做，當(dāng)然種類沒(méi)國(guó)內(nèi)那么多，但基本也夠了。豆皮、金針菇、茼蒿這些菜都有。羊肉據(jù)說(shuō)是新西蘭進(jìn)口的，因?yàn)榧幽么鬀](méi)有羊。
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