惠靈頓理工學(xué)院西廚課程

隨著中國家長和學(xué)生從開始抵觸到逐步接受西廚專業(yè)的觀念的轉(zhuǎn)變，以及廚師一直作為新西蘭長期緊缺技能的特點(diǎn)，越來越多的中國學(xué)生開始申請西廚專業(yè)，也有越來越多的新西蘭院校(理工學(xué)院和私立學(xué)校)開設(shè)西廚課程?，F(xiàn)在最普遍的是 New Zealand Diploma in Cookery 和 Diploma in Professional Cookery, 這兩個課程都是兩年五級 大專，第一年的學(xué)習(xí)是四級證書課程 Certificate in Cookery。
惠靈頓理工學(xué)院的西廚課程因?yàn)橐韵绿攸c(diǎn)而具有獨(dú)特優(yōu)勢:
1. 惠靈頓理工學(xué)院的酒店管理學(xué)院是新西蘭歷史久遠(yuǎn)也是最大的酒店管理學(xué)院之一，開 設(shè)有西廚??旅游 ?餐廳酒水服務(wù)??客房服務(wù)和會展管理等專業(yè)，包括證書??大專?本科和學(xué) 士后課程。學(xué)校是“倫敦城市協(xié)會”認(rèn)證中心(City and Guilds Approved Centre) , 因此 學(xué)院的多數(shù)課程涵蓋了倫敦城市協(xié)會證書和大專課程，此證書適用于世界各地。
2. 全新的酒店管理學(xué)院于2012年搬遷至惠靈頓市中心，教學(xué)和實(shí)習(xí)設(shè)施優(yōu)于大多數(shù)學(xué) 院。
3. WelTec 的西廚專業(yè)學(xué)生經(jīng)常參加各種國際和國內(nèi)比賽交流活動。學(xué)院選拔優(yōu)秀學(xué)生， 包括國際學(xué)生，在老師的指導(dǎo)下參賽。目前學(xué)生獲得過新西蘭廚藝比賽最高獎(雀巢 杯)，和許多國際獎。2015 年，學(xué)校兩名學(xué)生在美國 Kansas 以 92.8 分獲得五國學(xué) 生廚藝比賽最高獎。
4. WelTec 的西廚課程是國際和國內(nèi)學(xué)生在一起上課，不像許多學(xué)校把國際學(xué)生單獨(dú)分 班。這樣學(xué)生不僅可以提高英語水平，也可以適應(yīng)以后的英語工作環(huán)境。
5. WelTec 的西廚專業(yè)為兩年四個學(xué)期學(xué)習(xí)課程，不同于許多學(xué)校的 14-16 個月包括 3 個月非教學(xué)的課程。西廚專業(yè)涵蓋許多教學(xué)內(nèi)容，比如西點(diǎn)等，需要大量的學(xué)習(xí)時間。 畢業(yè)生想要找到理想的西廚工作，多方面學(xué)習(xí)和掌握西廚西點(diǎn)技能是必不可少的。
6. WelTec 的酒店管理學(xué)院有自己的學(xué)生實(shí)習(xí)餐廳，為西廚和餐廳酒水服務(wù)專業(yè)學(xué)生提 供實(shí)習(xí)機(jī)會。酒店管理學(xué)院位于惠靈頓市中心，午餐和晚餐對社會開放，學(xué)生們在老 師的知道下服務(wù)真實(shí)的客人。因?yàn)椴蛷d位于市中心，物美價(jià)廉，吸引了大量顧客，為 學(xué)生們提供了大量實(shí)際操作機(jī)會。

澳際成都分支?澳新留學(xué)專家?彭瑾老師
?

更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注澳際成都官方微信(aojichengdu)了解!
免費(fèi)咨詢熱線：028-86719516
澳際成都官方網(wǎng)站：http://chengdu.aoji.cn/
辦公地址：成都市錦江區(qū)總府路2號時代廣場A座1009室
?