澳洲留學(xué)熱門專業(yè)--國際旅游酒店管理

在澳大利亞留學(xué)，常說的旅游酒店管理專業(yè)，一般是對(duì)以下幾個(gè)專業(yè)的統(tǒng)稱：旅游管理（Tourism Management）、酒店管理（Hotel Management或Hospitality Management）、會(huì)展管理（Event Management）、體育休閑管理（Sports and Recreation Management），這幾個(gè)專業(yè)均屬于服務(wù)業(yè)管理范疇，旨在培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游酒店管理與服務(wù)的基本原理和技能，具有解決問題、尤其是現(xiàn)代旅游酒店管理工作中的實(shí)際問題的基本能力，可以從事旅游事業(yè)，酒店賓館、大型會(huì)議展覽及體育休閑服務(wù)和經(jīng)濟(jì)管理工作的應(yīng)用型人才。

澳大利亞的旅游酒店管理專業(yè)教育在課程設(shè)置上注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)術(shù)等級(jí)分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實(shí)習(xí)課程，其薪酬和澳洲本土居民無二。

澳大利亞作為旅游大國，一直以一流的旅游與酒店管理教育聞名于世，政府致力于旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，投巨資進(jìn)行相關(guān)的教育和研究。澳洲酒店管理教育的歷史長，規(guī)模很大，等級(jí)高，而且非常注重理論和實(shí)踐的結(jié)合，培養(yǎng)實(shí)用型的人才，通常使用歐洲，特別是英國和瑞士的管理方式和教材，但費(fèi)用卻相對(duì)便宜很多。對(duì)于學(xué)術(shù)等級(jí)也分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實(shí)習(xí)課程，其薪酬和澳洲本土居民無二。澳洲豐富的實(shí)習(xí)、就業(yè)機(jī)會(huì)和高質(zhì)量的教學(xué)水平，成為吸引中國學(xué)生赴澳攻讀旅游與酒店專業(yè)課程的最主要原因。

?

就業(yè)實(shí)習(xí)

澳洲的旅游酒店管理專業(yè)的教育目的是培養(yǎng)國際型的高端管理人才，而且通常學(xué)校都會(huì)為學(xué)生的就業(yè)和實(shí)習(xí)提供一個(gè)很好的平臺(tái)，為學(xué)生推薦到著名的國際品牌酒店實(shí)習(xí)，組織招聘展會(huì)，交流酒會(huì)，并請(qǐng)來業(yè)內(nèi)資深人士來當(dāng)客座教授，讓學(xué)生能夠吸取更多的經(jīng)驗(yàn)并建立起自己的人際關(guān)系網(wǎng)，更能從實(shí)際的工作中對(duì)這一行加深了解。

?

旅游酒店管理專業(yè)人才就業(yè)不僅僅限于餐飲和客房，還涉及到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、人力資源管理、市場與營銷、旅游觀光或管理、大型會(huì)議管理，組織管理等。優(yōu)秀的旅游與酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)范圍不僅限制在酒店和旅游業(yè)內(nèi)，在很多行業(yè)可以大展拳腳。我國目前酒店業(yè)中的高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才鳳毛麟角，就業(yè)非常吃香。出國深造選擇選擇旅游與酒店管理專業(yè)，無疑是成為國際化酒店管理人才的有效途徑。