韓國(guó)留學(xué)生活小貼士----飲食篇

韓國(guó)留學(xué)生活小貼士----飲食篇

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在韓這么多年，韓國(guó)食物給我的感覺就是要么特別油膩，例如炸雞，披薩，烤肉等（PS:油膩的食物大多作為夜宵食用）。要不就是特別清淡，如：韓國(guó)傳統(tǒng)飲食，最具代表性的就是韓國(guó)的泡面中沒有油包。現(xiàn)在韓國(guó)的泡面在中國(guó)特別流行，可是那時(shí)在韓國(guó)的我們卻到處找中國(guó)商店買康師傅……

韓國(guó)人很少炒菜，她們喜歡食物原有的味道，追求自然，所以她們對(duì)蔬菜的料理大多是涼拌的或是用水焯過再拌?？傊绻浅皂n餐的話對(duì)保持體型很有幫助的，因?yàn)橛驼娴暮苌佟?/span>

韓國(guó)的餐桌上無論你是什么菜系有一樣是絕對(duì)少不了的----泡菜。在中國(guó)泡菜幾乎就是辣白菜的代名詞，但是在韓國(guó)泡菜不單單指辣白菜，泡菜是所有腌制過的食物的總稱。所以你吃任何菜系，都有對(duì)應(yīng)的泡菜供你選擇，剛開始你可能不習(xí)慣，但是相信我，時(shí)間長(zhǎng)了如果桌子上沒有你會(huì)主動(dòng)像老板討要的。這就是習(xí)慣的可怕。

韓國(guó)人信奉泡菜是世界上最有營(yíng)養(yǎng)的食物之一，因?yàn)樗齻兎帕撕芏酄I(yíng)養(yǎng)的食材在里面，也是她們生活的必需品，可以幫助她們消化。我的一個(gè)韓國(guó)朋友曾經(jīng)跟我說，有一次他去國(guó)外為期一周的旅游，因?yàn)槭菍W(xué)生沒有太多的消費(fèi)預(yù)算，在國(guó)外的主要飲食以漢堡包這種快餐為主，直接導(dǎo)致了一個(gè)星期沒消化，回家吃了泡菜以后他們家的廁所爆掉了~~~哈哈，這是一篇有味道的文章~~~所以說韓國(guó)人對(duì)泡菜是很有依賴性的，甚至申請(qǐng)了世界文化遺產(chǎn)，以‘辛奇（kimchi）’為命，發(fā)展到世界的各個(gè)角落。

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韓國(guó)的飲食文化中有很多的禁忌，與中國(guó)的文化有很多的沖撞，下面就為大家介紹一下，只有熟悉了一個(gè)國(guó)家的禁忌才能最快的融入進(jìn)去，避免尷尬。

1.?????? 與韓國(guó)人一起吃韓食的時(shí)候，吃飯是有先后順序的，要先喝一口湯再吃一口飯，然后再喝一口湯，剩下的隨意。注意湯只能用勺子，湯里面的菜也只能用勺子。不要左右開弓，勺子與筷子只能選擇其一，飯碗絕對(duì)不能離開飯桌，這與中國(guó)剛好相反，吃飯不要發(fā)出聲音，速度過快過慢都不行，要與同行的人差不多一致就可以。

2.?????? 酒文化，韓國(guó)人特別好喝酒，也有自己的酒文化，同輩之前沒什么忌諱，喝就行了，只是自己不能給自己倒酒，杯中酒沒喝盡之前不能倒酒，因?yàn)槟欠N是給過世的人的。與長(zhǎng)輩或上司喝酒的時(shí)候，不能直接對(duì)著對(duì)方喝，要微轉(zhuǎn)45度再喝，第一杯酒要一口喝盡，否則顯得不真誠(chéng)，為長(zhǎng)輩倒酒的時(shí)候要用一只手扶著手肘，表示尊重。韓國(guó)有自己的行酒令和游戲，幾乎是全民參與了，都很簡(jiǎn)單，大家試幾次就上手了~~

3.?????? 韓國(guó)的飯店都是指向性非常強(qiáng)的，意思就是飯店做的東西很單一，比如說，豬排店里只有各種豬排，頂多加一種魚排，想體驗(yàn)在中國(guó)這種任意一家店內(nèi)都能任點(diǎn)8大菜系相比，選擇性真的不多。所以同伴出去吃飯真的是很難選擇吃什么（親身體會(huì)啊~）。

都說在韓國(guó)吃肉很貴，其實(shí)只有吃韓國(guó)本土的肉貴，例如韓牛，濟(jì)州黑豬肉等。其他的肉類是很便宜的，沒有到那種吃頓肉就得吃土的地步，韓國(guó)點(diǎn)菜都是按人頭的，幾人份幾人份這種，分量很少，基本上一人一份是不夠吃的。韓國(guó)人自己點(diǎn)的時(shí)候都是按照人頭算，開始我以為只是我能吃，但是見識(shí)過了韓國(guó)人吃自助以后我知道了韓國(guó)那么愿意晚上吃泡面的原因---在外面吃不飽啊！??！

今天先說這么多，喜歡吃美食的朋友，歡迎隨時(shí)騷擾我，我一定會(huì)比美食雜志來的更專業(yè)，因?yàn)檫@是我在韓國(guó)唯一的樂趣~~~~