關(guān)閉

澳際學費在線支付平臺

新加坡留學名廚拿手菜介紹

2017/04/07 10:18:55 編輯： 美國 瀏覽次數(shù)：89 移動端

??? 新加坡留學名廚拿手菜介紹。在新加坡留學想要吃到美味的食物，不得錯過當?shù)孛麖N的拿手好菜 ，那么就讓名廚來教我們藍莓奶酥撻如何做？生活條件允許的新加坡留學生不妨學習一下。

??? 材料:

??? 撻皮Tart Base： 牛油butter 125克(g)，糖sugar 90克(g)，雞蛋egg 1個(pc)，面粉flour 225 克(g)，杏仁粉ground almond 25克(g)。

??? 藍莓杏仁奶油Blueberry Almond Cream ：牛油butter 125克(g)，糖sugar 125克(g)，雞蛋egg 2 個(pc)，面粉flour 50克(g)，杏仁粉ground almond 125克(g)，單體快速冷凍藍莓Individually? Quick Frozen(IQF)blueberry 150克(g)。

??? 奶酥Crumble：糖sugar 100克(g)，面粉flour 200克(g)，牛油butter 100克(g)。

??? 做法：

??? 1）準備撻皮：將牛油和糖倒入攪拌機里，打至順滑。慢慢加入雞蛋、面粉和杏仁粉，攪拌至呈面 團狀。放入冰箱冷卻約1小時。

??? 2） 準備奶油：將牛油和糖倒入攪拌機里，打至均勻呈淡色。慢慢加入雞蛋、面粉、杏仁粉和冷 凍藍莓拌勻即可。

??? 3）準備奶酥： 混合所有奶酥材料攪拌均勻，呈粒狀。

??? 4） 將面團檊成撻模大小的圓皮之后，放入撻模里壓實，并在模底戳幾排小孔，釋放藏在面團下 的空氣。以170°C預烤撻皮約15分鐘后(直到半熟、變白)，取出倒入奶油，放上奶酥，再以170°C烘 烤40分鐘即可。

??? 以上就是小編為您帶來的新加坡留學名廚拿手菜的相關(guān)信息，希望對您有所幫助。

立即咨詢

相關(guān)留學熱詞

  • 澳際QQ群：610247479
  • 澳際QQ群：445186879
  • 澳際QQ群：414525537

留學自測