美國留學(xué)生活中餐就餐方式

??? 在美國有這么些中國菜，每個(gè)中國餐廳都可以點(diǎn)到。外國人認(rèn)為它們很好吃，是正統(tǒng)的中國食品；

中國的學(xué)生對(duì)它們深惡痛絕，覺得是侮辱了中國菜。那在美國的中餐究竟是怎么樣的呢？一起來圍觀

一下吧！
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??? 從前菜開始說起吧：
　
??? Crab Rangoon (蟹角)：聽起來好像是一道海鮮，可惜事實(shí)是這只是一道有奶酪炸餛飩。

??? Spring Rolls(春卷)：傳統(tǒng)意義上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐干絲等制成。而在美

國的春卷個(gè)個(gè)都有著飽滿的滴油的外皮和可憐的豆芽肉芯，受到大眾的歡迎。

??? 湯的話一般有三寶：
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??? Wonton Soup(云吞湯)
　
???Sweet & Sour Soup (酸辣湯)
　
???Egg Drop Soup(蛋花湯)
　
???配以Crispy Noodles(油炸干面)助你下咽。
　
??主食常見的有：

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??? Lo Mein(撈面)：撈面的話以蠔油撈面為主，面條要彈牙才好吃，而美國的撈面一般都糊成一團(tuán)，而

且放很多醬料，不是過甜就是過咸。

??? ?Egg Foo-young (芙蓉蛋)：芙蓉蛋要鮮嫩蓬松才好吃，美國的芙蓉蛋會(huì)做得像一塊大的雞蛋

omelet，

??? 有很多油，配有蕃茄醬或很厚的糖醋醬。

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??? Be/Chicken/Shrimp with Broccoli (西蘭花炒牛肉/雞肉/蝦)：西蘭花是美國人認(rèn)為中國菜中必不可少

的蔬菜，配以任何一種肉類翻炒 都可以順利成為中國菜。

General Tso’s Chicken(左宗棠雞/酸辣雞塊)：最后是這道左宗棠雞，一道雖以中國人命名而并非源自

中國的菜。這道在美國土生土長的菜是油炸雞塊加以甜酸辣醬汁做成，再配上西蘭花做點(diǎn)綴，是很多

美國朋友的最愛。
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??? 另外最常見的三種醬汁：
　
??? Soy Sauce(醬油)
　
??? Hot Sauce (辣醬)
　
??? Orange/ Duck Sauce (甜醬)

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