新加坡留學(xué)----之飲食篇

?? ?民以食為天，無(wú)論在哪兒，“吃”就要飽，就要好；
????初到異國(guó)他鄉(xiāng)，飲食立馬就成為第一個(gè)需要直面的問題。新加坡，一直以“美食天堂”自居，這點(diǎn)還真是毋庸置疑。中餐、西餐、日本料理、韓國(guó)燒烤、泰國(guó)餐、印尼餐，還有馬來(lái)風(fēng)味、印度風(fēng)味的飲食，等等，在新加坡基本可以一網(wǎng)打盡。
????首先我們來(lái)聊聊新加坡當(dāng)?shù)仫嬍?，娘惹菜不得不提。娘惹菜是由長(zhǎng)住馬來(lái)西亞、新加坡的華僑，融合中國(guó)菜與馬來(lái)菜所發(fā)展出來(lái)的家常菜。這些菜基本沿用了福建、廣東等地的飲食習(xí)慣和風(fēng)味，經(jīng)過適當(dāng)?shù)母牧迹纬闪俗约旱奶厣?。具有代表性的有：海南雞飯、福建面、鹵面、炒粿條、釀豆腐、蝦面、肉骨茶、云吞叉燒面、牛肉河粉等等；常見的點(diǎn)心有炸香蕉、五香蝦餅、水晶包、春卷、潮州式薄餅、黃梨餅、皮蛋粥、豬肉粥、魚粥、雞粥、鴨粥等。新加坡有三大種族，馬來(lái)和印度餐自然也是當(dāng)?shù)仫嬍持幸粋€(gè)不可或缺的部分。比如說(shuō)沙爹、咖喱雞、咖喱魚頭、印度拉茶、拋餅等等，味道絕對(duì)的正宗，足以挑戰(zhàn)你的味蕾。
然后我們來(lái)講講當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)飲食。由于新加坡華人的祖籍基本在中國(guó)的福建、廣東、海南等地，所以這里的中餐也和當(dāng)?shù)叵嗖顭o(wú)幾；比如說(shuō)福建面、釀豆腐、炒粿條、肉骨茶、粵式茶點(diǎn)、煮炒海鮮、海南雞飯、各式燒臘等等；于我們國(guó)人來(lái)講，是完全可以接受的。再說(shuō)些其它口味的，四川火鍋、北方餃子、上海菜、延吉串燒、酸辣粉、精武鴨脖等等，雖然不是很大眾化，但只要你稍加留意，總能找到你所愛吃的食物。
可能你要問了，去哪兒吃呀，跟你講這個(gè)絕對(duì)稱不上是問題。新加坡人大多不起伙做飯的，三餐基本在食閣、巴剎美食中心搞定，這些吃飯的地遍布在各住宅區(qū)、商業(yè)中心、地鐵站、商場(chǎng)里，而且每個(gè)食閣、美食中心都有多個(gè)攤位，出售不同的食品，衛(wèi)生不用擔(dān)心，價(jià)格更是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。當(dāng)然像川菜火鍋呀，餃子館什么的，你可能就要去牛車水呀，武吉士等地去品嘗了。
說(shuō)了這么多吃的，再來(lái)說(shuō)說(shuō)喝的。新加坡的食閣、美食中心、咖啡店都有飲品部，出售罐裝飲料、咖啡、奶茶等。說(shuō)明一下這里的咖啡店是指集早餐茶點(diǎn)、飲品、燒臘、煮炒、雜菜飯等于一體的小吃中心，跟星巴克那種可是截然不同的。常見的還有專門的臺(tái)式奶茶店，出售涼茶的店鋪等等；
希望以上可以給朋友們做個(gè)參考，放心去留學(xué)吧！???

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