2017年走進(jìn)普通英國(guó)人家的花園

　　英國(guó)人對(duì)園藝的癡迷是舉世聞名的，這從一年一度倫敦切爾西花展上人們的熱情程度可見(jiàn)一斑。但是，普通英國(guó)人的花園里都種些什么呢?

　　這在很大程度上取決于你生活在英國(guó)的什么地方。而且僅僅相隔幾年時(shí)間，人們的興趣可能有相當(dāng)大的轉(zhuǎn)變。

　　根據(jù)經(jīng)營(yíng)花種和菜種的公司薩頓斯(Suttons)的數(shù)字，過(guò)去五年英國(guó)人購(gòu)買的花種大幅度減少，而購(gòu)買的菜種明顯增多。

　　“綠肥紅瘦”

　　2005年，它們出售的種子60%是花種，但是從2007年以來(lái)菜種銷量開(kāi)始猛增，到去年已占據(jù)袋裝種子的70%。

　　何以如此?在皇家園藝協(xié)會(huì)(Royal Horticultural Society)公眾咨詢部主任蓋伊·巴爾特(Guy Barter)說(shuō)來(lái)，這既非因?yàn)闅夂蜃兓?，也不因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不景氣。

　　“當(dāng)然這可能有一點(diǎn)作用，不過(guò)實(shí)際上自己種菜也不比買菜便宜多少。”

　　他說(shuō)這種變化基本上就是人們興趣轉(zhuǎn)變而已。

　　因地而異

　　當(dāng)然，花園里總要種花，這在英國(guó)不同地方都相差不大。

　　英格蘭西南的花園種花最盛，86%的花園里都有，但即便在種花不那么積極的蘇格蘭，76%的花園也都給花留下至少一席之地。

　　但是談到種菜，差別就比較明顯了。英格蘭中部和南部種菜者比例最大，只有倫敦人例外——倫敦人的花園只有21%或多或少種了菜。

　　即便這樣，倫敦人比蘇格蘭人的種菜積極性還是高：蘇格蘭只有13%的花園種了菜。

　　而且種水果的蘇格蘭花園也只有17%，相比之下，英格蘭西南部34%的花園都種植水果。

　　在巴爾特說(shuō)來(lái)，這種南北差異在很大程度上是氣候造成的。

　　“總體說(shuō)來(lái)，蘇格蘭不大適宜種蔬菜、水果。要想在那里種好西紅柿或李子，挑戰(zhàn)都比在南方大得多。”