瑞士任我游之琉森名校申請(qǐng)指南

　　“琉森”是琉森州的首府，位于瑞士中部，羅伊斯河出口與四州湖的匯合處，市區(qū)人口接近8萬(wàn)人。琉森屬于瑞士德語(yǔ)區(qū)，德語(yǔ)名為L(zhǎng)uzern。在多語(yǔ)言的瑞士，琉森的意大利語(yǔ)和羅曼什語(yǔ)的asd拼寫(xiě)是Lucerna，法語(yǔ)和英語(yǔ)的拼寫(xiě)是Lucerne。號(hào)稱是瑞士最美麗、最理想的旅游城市，也是最受瑞士人喜愛(ài)的瑞士度假地。琉森是座歷史文化名城，藝術(shù)家們?cè)诖说玫搅瞬槐M的靈感。歷史上，很多著名作家在此居住和寫(xiě)作。

　　卡貝爾橋

斯普羅伊爾橋(谷糠橋)

　卡佩爾的德語(yǔ)意思為“小教堂”。因橋頭不遠(yuǎn)有圣彼得教堂，因而得名“教堂橋”(卡佩爾橋)。橋兩側(cè)的欄板上常年裝飾以紅色鮮花，看似一座花廊，又稱作花橋。

　　卡貝爾橋是琉森的重要標(biāo)志，始建于1333年，是盧塞恩(琉森)的水上城墻。此橋是歐洲最古老的木制廊橋。橋長(zhǎng)約為200米，但不是一座直橋，有兩個(gè)小的轉(zhuǎn)彎。廊橋頂部每隔幾米就有一幅彩畫(huà)，共有110幅，開(kāi)始繪制于17世紀(jì)，每幅畫(huà)的內(nèi)容多為盧塞恩的歷史風(fēng)貌和琉森歷史英雄人物的故事。橋身中間的折彎處建有一石頭的八角型水塔，34米高。塔建在水中的礁石上。塔建于1300年前后，木橋是依附于水塔而建。水塔作為瞭望哨所，是城市防衛(wèi)設(shè)施的一部分。另外，還曾是戰(zhàn)時(shí)保存戰(zhàn)利品及財(cái)物的倉(cāng)庫(kù)，有一段時(shí)間也用作監(jiān)獄及行刑室。現(xiàn)在的水塔是琉森軍械協(xié)會(huì)的會(huì)館和古軍械展示廳。水塔與花橋一個(gè)佇立，一個(gè)橫臥，共同構(gòu)成絕妙的水塔花橋(水塔廊橋)美景。不幸的是，卡佩爾橋的大半在1993年8月17日為一場(chǎng)火災(zāi)所毀，水塔未未受損失?，F(xiàn)存的卡卡爾橋是火災(zāi)后修復(fù)的。

　　位于卡貝爾橋的西側(cè)，是另一座木制廊橋。始建于1408年，長(zhǎng)度只有80米，和卡貝爾橋一樣，也不是一座直橋，不過(guò)只有一個(gè)小的轉(zhuǎn)彎，橋的中部有一個(gè)小禮拜堂。廊橋頂部也有67幅木板彩畫(huà)“死亡之舞”，由卡斯帕·梅格林格1626年繪制，描述了當(dāng)年歐洲的黑死病流行的景象，無(wú)論貴賤貧富在死神面前都是平等的。因?yàn)槟シ恢鞒Ｔ谶@里把谷糠倒入河中而得名。

　　瀕死的琉森獅子(獅子紀(jì)念碑)

　　是世界最有名的雕像之一，1821年由丹麥雕塑家雕刻在天然巖石上。這頭長(zhǎng)10米、高3米多的雄獅，痛苦地倒在地上，折斷的長(zhǎng)矛插在肩頭，旁邊有一個(gè)帶有瑞士國(guó)徽的盾牌。這座雕像是為了紀(jì)念1792年8月10日，為保護(hù)巴黎杜樂(lè)麗宮 (Tuileries) 中的路易十六家族的安全，全部戰(zhàn)死的786名瑞士雇傭兵，雕像下方有文字描述了此事件的經(jīng)過(guò)。當(dāng)年，瑞士是一個(gè)貧窮落后的國(guó)家，男子迫于生計(jì)，紛紛到歐洲各國(guó)當(dāng)雇傭兵。瑞士雇傭兵忠于雇主，英勇善戰(zhàn)，但榮譽(yù)和金錢(qián)掩蓋不了雇傭兵制度的殘酷，這次事件之后，瑞士停止出口雇傭兵，僅留下在梵蒂岡為天主教廷服務(wù)的近衛(wèi)軍。由于著名的忠勇，教廷的這支瑞士近衛(wèi)軍一直服務(wù)到現(xiàn)在。后來(lái)，美國(guó)作家馬克·吐溫來(lái)到盧塞恩，將“瀕死的琉森獅子”譽(yù)為“世界上最悲壯和最感人的雕像”。

　　大學(xué)推薦1：

　　瑞士庫(kù)林那美食藝術(shù)管理大學(xué)（在線咨詢）

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　　專(zhuān)業(yè)方向: 美食藝術(shù)與餐飲管理、歐洲甜點(diǎn)及巧克力、西餐西點(diǎn);

　　開(kāi)設(shè)課程: 提供一年制短期證書(shū)及三年制本科課程，頒發(fā)文憑證書(shū)、副學(xué)士學(xué)位、學(xué)士學(xué)位。

　　學(xué)制特點(diǎn)

　　11周學(xué)制，每11周為一個(gè)學(xué)期;

　　歐洲甜點(diǎn)及巧克力證書(shū)課程由2個(gè)學(xué)期組成，完成兩個(gè)學(xué)期后學(xué)生可進(jìn)行半年全球帶薪實(shí)習(xí);

　　本科課程由7個(gè)學(xué)期組成(2+3+2)，兩次全球帶薪實(shí)習(xí)安排在第二、第五個(gè)學(xué)期之后。

　　學(xué)校特點(diǎn)

　　● 唯一提供多次海外帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的廚藝課程，有助于學(xué)生進(jìn)入世界各地就業(yè)發(fā)展;

　　● 與巴黎麗思卡爾頓酒店建立長(zhǎng)期合作關(guān)系;

　　● 教學(xué)設(shè)施和實(shí)操設(shè)備參照國(guó)際五星酒店的廚房標(biāo)準(zhǔn);

　　● 師資為經(jīng)驗(yàn)豐富的國(guó)際星級(jí)酒店行政主廚、米其林餐廳主廚等。

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　　愷撒里茲酒店管理大學(xué)(Cesar Ritz Colleges Switzerland. 又名凱撒里茲酒店管理大學(xué))，瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)成立于1982年，開(kāi)設(shè)有兩個(gè)校區(qū)，分別是位于法語(yǔ)區(qū)的瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)和位于德語(yǔ)區(qū)的瑞士愷撒里茲大學(xué)中心。前者座落于美麗的日內(nèi)瓦湖畔布夫雷，距日內(nèi)瓦國(guó)際機(jī)場(chǎng)約1小時(shí)車(chē)程;后者位于瑞士中部的旅游城市布里格市，距日內(nèi)瓦、蘇黎士、意大利米蘭都只需2小時(shí)的車(chē)程。愷撒里茲酒店管理大學(xué)結(jié)合歐洲傳統(tǒng)的實(shí)踐式酒店課程和美式高等商業(yè)管理，課程除了傳統(tǒng)的酒店及旅游管理特色外，還具備餐飲企業(yè)管理及美食藝術(shù)管理特色，適于不僅希望從事酒店及旅游發(fā)展方面的工作，還希望能夠在餐飲領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，或從事連鎖餐飲企業(yè)管理方面的工作的同學(xué)。直到現(xiàn)今，已有超過(guò)10000多名學(xué)生成功修讀完成酒店管理課程并于世界各地的酒店行業(yè)工作。

　　課程設(shè)置

　　三年制酒店及旅游管理國(guó)際商務(wù)本科課程

　　三年制酒店及旅游管理國(guó)際商務(wù)(英語(yǔ)強(qiáng)化)本科課程

　　兩年制酒店及旅游管理國(guó)際商務(wù)碩士課程

　　兩年制歐洲美食藝術(shù)管理副學(xué)士課程
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