2017年澳大利亞留學(xué)專業(yè)：廚師專業(yè)

　　近幾年，越來越多是學(xué)生來到澳大利亞留學(xué)讀書，其中也不乏想著移民澳大利亞的，為了方便移民到澳洲，也是有著很多的人開始選擇澳大利亞留學(xué)中廚師專業(yè)。因為澳洲的政策規(guī)定，持有相關(guān)的資格證書或者學(xué)歷證書，可以直接獲得澳洲綠卡。這一優(yōu)勢，也把廚師專業(yè)打造成為了澳洲留學(xué)熱門專業(yè)之一。

　　根據(jù)澳大利亞政府移民政策規(guī)定，持有TAFE簽發(fā)的職業(yè)資格證書或?qū)W歷證書，可以直接通過技術(shù)移民的方式獲得澳大利亞的綠卡，在澳大利亞就業(yè)而無須其他證書。所以通過取得TAFE職業(yè)資格證書的形式進行廚師技術(shù)移民的澳際性更是其他移民渠道所不能比擬的。

　　目前有四萬多家中餐館遍布整個澳洲大大小小的城市，雖然每年都有大批的廚師涌入澳洲，但仍然滿足不了其需求量，廚師，在澳大利亞的第三產(chǎn)業(yè)中起著舉足輕重的作用。據(jù)了解，作為一個特殊行業(yè)，廚師連年被澳洲政府列入急需職業(yè)之列。

　　主要課程

　　組織和準備食物; 廚房前期清潔和維護;運輸食物;廚房補給的儲存和接受;烹調(diào)基本方法的使用;開胃食品和沙拉的準備;三明治的準備;原料，醬和湯的準備;蔬菜，蛋和淀粉的準備;家禽和野味的預(yù)備和烹調(diào);準備面粉糕餅蛋糕和酵母貨物;準備， 烹調(diào)和招待食物;海鮮的準備和烹調(diào);肉食的準備和烹調(diào);熱和冷的餐后甜點的準備;自助餐的準備;烹調(diào)和供應(yīng)食物菜單的準備;計劃和控制預(yù)備食物;營養(yǎng)學(xué)在食物供應(yīng)中的應(yīng)用;飯店服務(wù)的同行&消費者分析;飯店服務(wù)行業(yè);找工作技巧;工作地點清潔衛(wèi)生;學(xué)習(xí)者定位/認識;飯店服務(wù)爭議的解決;飯店服務(wù)的產(chǎn)品和服務(wù);食品衛(wèi)生程序的執(zhí)行。

　　廚師專業(yè)就業(yè)前景

　　中餐一直以色香味俱佳的特點風(fēng)靡海內(nèi)外，其在澳大利亞的受歡迎程度不亞于肯德基和麥當勞，隨著移民的不斷增加，使得澳大利亞的中餐廚師也供不應(yīng)求;TAFE課程中除了對中餐相關(guān)課程的培訓(xùn)外，另外還有世界其他國家的各種美食的烹飪方法傳授給你，這樣在你就業(yè)時你不只是可以選擇中餐館，同時還可以在西餐廳、日式餐廳、意大利餐廳、法國餐廳找到一份滿意的工作。專家介紹，而且如果你對廚師工作覺得不合適，你還可以通過TAFE學(xué)院的短期學(xué)習(xí)(TAFE廚師課程三級可以直接就讀酒店管理四級證書課程)取得酒店管理證書，成為一名高薪白領(lǐng)階層。

　　以上內(nèi)容就是對澳大利亞留學(xué)專業(yè)：廚師專業(yè)的介紹，希望通過本文的介紹大家能對此問題有更加清楚的了解和認識。希望會對大家有所幫助。如果你還想了解更多的留學(xué)問題，可以撥打400-019-0038電話進行咨詢，也可以直接點擊頁面右側(cè)在線咨詢按鈕直接對話澳際顧問。