2017年澳洲留學專業(yè)中廚師專業(yè)怎么樣?

　　為了方便移民到澳洲，選擇澳洲留學廚師專業(yè)的人越來越多。因為澳洲的政策規(guī)定，持有相關的資格證書或者學歷證書，可以直接獲得澳洲綠卡。這一優(yōu)勢，也把廚師專業(yè)打造成為了澳洲留學熱門專業(yè)之一。下面是對廚師專業(yè)的相關介紹，希望對大家有所幫助。

　　根據(jù)澳大利亞政府移民政策規(guī)定，持有TAFE簽發(fā)的職業(yè)資格證書或學歷證書，可以直接通過技術移民的方式獲得澳大利亞的綠卡，在澳大利亞就業(yè)而無須其他證書。所以通過取得TAFE職業(yè)資格證書的形式進行廚師技術移民的澳際性更是其他移民渠道所不能比擬的。

　　目前有四萬多家中餐館遍布整個澳洲大大小小的城市，雖然每年都有大批的廚師涌入澳洲，但仍然滿足不了其需求量，廚師，在澳大利亞的第三產(chǎn)業(yè)中起著舉足輕重的作用。據(jù)了解，作為一個特殊行業(yè)，廚師連年被澳洲政府列入急需職業(yè)之列。

　　主干課程

　　組織和準備食物; 廚房前期清潔和維護;運輸食物;廚房補給的儲存和接受;烹調基本方法的使用;開胃食品和沙拉的準備;三明治的準備;原料，醬和湯的準備;蔬菜，蛋和淀粉的準備;家禽和野味的預備和烹調;準備面粉糕餅蛋糕和酵母貨物;準備， 烹調和招待食物;海鮮的準備和烹調;肉食的準備和烹調;熱和冷的餐后甜點的準備;自助餐的準備;烹調和供應食物菜單的準備;計劃和控制預備食物;營養(yǎng)學在食物供應中的應用;飯店服務的同行&消費者分析;飯店服務行業(yè);找工作技巧;工作地點清潔衛(wèi)生;學習者定位/認識;飯店服務爭議的解決;飯店服務的產(chǎn)品和服務;食品衛(wèi)生程序的執(zhí)行。

　　招生對象

　　高中以上學歷，18-45歲之間，性別不限，欲到海外、、就業(yè)人士

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)的學員可以掌握廚師的工作技能和飯店服務的管理知識，畢業(yè)后可以成為合格的廚師也可以成為飯店的經(jīng)營和管理者。

　　收入狀況

　　一位廚師的年收入根據(jù)服務場所的不同、工作職責的不同從4萬到10萬澳元(注：1澳元=6元人民幣)不等。

　　就業(yè)前景

　　中餐一直以色香味俱佳的特點風靡海內外，其在澳大利亞的受歡迎程度不亞于肯德基和麥當勞，隨著移民的不斷增加，使得澳大利亞的中餐廚師也供不應求;TAFE課程中除了對中餐相關課程的培訓外，另外還有世界其他國家的各種美食的烹飪方法傳授給你，這樣在你就業(yè)時你不只是可以選擇中餐館，同時還可以在西餐廳、日式餐廳、意大利餐廳、法國餐廳找到一份滿意的工作。專家介紹，而且如果你對廚師工作覺得不合適，你還可以通過TAFE學院的短期學習(TAFE廚師課程三級可以直接就讀酒店管理四級證書課程)取得酒店管理證書，成為一名高薪白領階層。

　　以上是對于澳洲留學熱門專業(yè)中，廚師專業(yè)的詳細介紹，希望大家看了之后能夠有所了解，并根據(jù)自己的情況做好準備，以便于順利的申請澳洲留學廚師專業(yè)留學，從而移民澳洲。