瑞士酒店管理專業(yè)的學(xué)院模式

除了瑞士銀行與瑞士手表世界著名外，其酒店管理專業(yè)也是赫赫有名的，在這里向大家介紹下瑞士大學(xué)的課程安排與國(guó)內(nèi)的區(qū)分，對(duì)酒店管理專業(yè)的授課方法以及特征做一下大概的介紹。

說到瑞士，很多人腦海里第一出現(xiàn)的就是瑞士銀行與瑞士手表，因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西是世界上其他國(guó)家無法匹敵的。其實(shí)想要到的學(xué)生，大都也是慕名酒店管理的專業(yè)而來的。

瑞士的大學(xué)，課程安排與國(guó)內(nèi)有很大區(qū)別。拿一學(xué)期10門課為例，在國(guó)內(nèi)的話，這10門課是并列進(jìn)行的，一起開課，考試時(shí)間也都在期末，所以很容易造成學(xué)生前半學(xué)期懈怠，考前猛上自習(xí);在瑞士，這10門課是交錯(cuò)進(jìn)行的，可能學(xué)期前2個(gè)月內(nèi)開4門課，隨著課程的逐漸結(jié)束，又有新的課遞補(bǔ)上來，這樣學(xué)生的整個(gè)學(xué)期都是緊張的，當(dāng)然，也會(huì)覺得更充實(shí)。

瑞士的酒店管理專業(yè)，應(yīng)該是最忙的專業(yè)了吧。大一上完的時(shí)候，你應(yīng)該就會(huì)起草關(guān)于經(jīng)營(yíng)一家餐廳的策劃書，要細(xì)致到如何開餐廳，餐廳每天的運(yùn)行，花費(fèi)，如何招攬顧客后續(xù)品牌經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容。大二的時(shí)候，你應(yīng)該就能夠成功的策劃一場(chǎng)宴會(huì)，當(dāng)然包括整個(gè)宴會(huì)的細(xì)節(jié)以及費(fèi)用等。之后就要去酒店實(shí)習(xí)了，相信你會(huì)遇到各種不同的問題及解決方案，不過你放心，整個(gè)大學(xué)完了之后，你就掌握了更多的經(jīng)驗(yàn)，而不是國(guó)內(nèi)的一堆精確的理論知識(shí)。

瑞士酒店管理學(xué)院是瑞士規(guī)模最大的酒店管理學(xué)院之一，是瑞士十二家酒店管理學(xué)校協(xié)會(huì)成員之一，他提供從證書、文憑、學(xué)士一直到碩士的課程。就讀于該院的學(xué)生畢業(yè)時(shí)可以拿到瑞士、和三個(gè)不同國(guó)家的文憑與學(xué)位。另外，學(xué)校會(huì)安排學(xué)生在各級(jí)酒店實(shí)習(xí)，將理論知識(shí)與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，同時(shí)也會(huì)協(xié)助畢業(yè)生尋找各種就業(yè)機(jī)會(huì)。

瑞士對(duì)我國(guó)旅游從業(yè)人員，尤其是酒店業(yè)的員工并不陌生。作為世界上歷史最悠久、專業(yè)聲譽(yù)最高的國(guó)際酒店管理人員培訓(xùn)院校，洛桑酒店管理學(xué)院每年要接受400余名來自世界各地的學(xué)子就讀，在校學(xué)生總量通常為2000人，其中1000人在校內(nèi)學(xué)習(xí)，另外1000人在世界各地的酒店實(shí)習(xí)。學(xué)院培養(yǎng)出來的中、高級(jí)管理人才是世界上各酒店最受歡迎的才俊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前全球16家大型酒店集團(tuán)中，就有9家酒店集團(tuán)的總裁或董事長(zhǎng)是洛桑酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生。