SEG下午茶：學(xué)國際禮儀體驗瑞士文化

　　什么是下午茶?

　　下午茶可以追溯到17世紀(jì)時期，綿延至今，漸變成現(xiàn)代人休閑習(xí)慣。一邊吃著西式糕點一邊喝茶。下午茶在中國逐漸流行，隨著各地餐飲文化的融合，悄然在世界各地發(fā)展起來。其實喝茶也是有很多講究的呢。下午茶(AfternoonTea)，也叫低茶(LowTea)：它之所以叫“低茶”，是因為傳統(tǒng)上是在比較低的茶桌上擺放，有蕾絲桌布和可口的食品，當(dāng)然也包括烤松餅和三明治，表面看容易和高茶混淆。它最開始是僅限于婦女之間的交際活動。在她們的男人都在咖啡館里喝咖啡和抽雪茄的時候，女人們可以打扮起來，坐在一起說閑話。

　　不同酒杯的不同用途

不同酒杯識別圖

　　各式各樣的葡萄酒杯，價格也不一樣，我們在挑選時，酒杯的厚度和形狀是一定要考慮仔細(xì)的。薄的酒杯很華麗但通常生產(chǎn)成本高且易碎;這時可以選擇一些堅固而不會太重的酒杯。不建議購買磨砂和有顏色的酒杯，因為這樣會讓你看不清葡萄酒的顏色。堅固的酒杯可以洗碗機清洗，但是注意不要使用清潔劑，因為會留下味道。至于酒杯的形狀主要分為四種。

　　1. 通用的6盎司酒杯

　　飲用任何一種葡萄酒，它都是非常適合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐漸收縮，將酒的香氣直接送至杯口。

　　2. 波爾多酒杯

　　這種酒杯的杯壁是直上直下的，所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。氧化可以對酒的質(zhì)感進行軟化，也有助于醒酒。它非常適合用來飲用那些酒體厚重、需要醒酒的葡萄酒，比如赤霞珠。

　　3. 勃艮第酒杯

　　如果你想要強化一款酒的香氣，那么勃艮第酒杯就是最好的選擇。杯肚很寬、杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。最適合飲用黑皮諾葡萄酒時使用。

　　4. 香檳杯

　　笛子的形狀使得酒杯開口小，防止氣泡過快消失。寬廣的碗型酒杯雖然喜慶，但是氣泡會消失得很快，會讓你的起泡酒變得平淡無味。酒杯挑好了，開始享受你的葡萄酒之旅吧!

洗餐具，酒杯示意圖

吃西餐中常遇到的尷尬如何化解　

?吃西餐時，餐具的不同擺放位置有何含義？

如何選擇自己的座位

　　什么是香檳?什么是起泡酒呢?

　　泡酒和香檳酒是什么關(guān)系?實際上，比較純正口味的香檳酒，產(chǎn)自于法國香檳區(qū)。這才是正宗的香檳酒，因為做的比較出名。也就是本地的特點了。香檳酒最初都是在開業(yè)的時候，勝利的時候，慶祝的時候要開的酒!所以也叫慶祝酒，現(xiàn)在很多人把起泡酒叫做香檳酒，叫法上也不是不對，因為產(chǎn)地不同所以對于“香檳”的稱呼只是不太合適。所有的香檳都叫起泡酒，但是不是所有的起泡酒都叫香檳，只有法國區(qū)產(chǎn)的香檳酒才是口味比較純正的。 而產(chǎn)自其他地區(qū)的起泡酒，統(tǒng)稱為起泡酒了!你現(xiàn)在知道，起泡酒與香檳酒區(qū)別關(guān)系了吧!

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5月歐洲紅酒體驗主題活動預(yù)告

你想了解紅酒釀造工藝嗎？如何區(qū)分紅酒年份？歐洲院校有哪些紅酒相關(guān)專業(yè)？5月澳際將舉辦歐洲主題的紅酒體驗活動，可提前預(yù)約搶位。

主 會 場：北京市東城區(qū)燈市口大街33號 國中商業(yè)大廈2層

分 會 場：澳際教育遍布全國的33家分公司

如何參與5月活動

1、在線咨詢，索取入場券一張。（在線咨詢點擊獲取“5月紅酒體驗”活動入場券）

2、分享本文章至朋友圈、微博、QQ空間，分享你對澳際說的話，憑截圖可獲"5月紅酒體驗"入場券！澳際歐洲留學(xué)早咨詢，2015年，讓夢想從澳際啟程！GO>>

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