留學澳洲，就是要漫步這些街頭小店

前幾年，星巴克“敗走”澳大利亞時，當?shù)刈钣杏绊懥Φ膱蠹垺禩he Age》發(fā)表過文章：《星巴克備忘錄：下次試試向愛斯基摩人賣冰》，成熟的咖啡文化把澳大利亞人對于咖啡的要求提高了。

Pellegrini’s Espresso Bar的經(jīng)營者Sisto Malaspina在采訪中說“他們的咖啡不錯，但是我們的咖啡最好?！?/p>

澳大利亞有自己獨特成熟的咖啡文化，這也是星巴克分分鐘被秒的原因。澳大利亞有不少自己的連鎖咖啡品牌，如Gloria Jean's、CIBO、Hudson’s Coffee等，但要說最具個性的咖啡館，絕對是悉尼的Toby Estate。

Toby Estate位于老型社區(qū)Woolloomooloo的街角十字路口，外表看起來一點也不起眼，但其炒制磨練的獨家秘訣可是聞名澳大利亞，曾被當?shù)孛朗畴s志介紹過。

澳大利亞人最愛喝的咖啡名字叫Flat White（平白），即咖啡配奶，Toby Estate能在平白咖啡上弄出花的形狀。

不僅星巴克，相愛相殺的肯德基、麥當勞也好不到哪里去。在我國，肯德基、麥當勞快餐分布在城市各個角落，而在澳大利亞Hungry Jack’s(饑餓的杰克)才是漢堡王。

在澳大利亞，漢堡王Burger King快餐連鎖店以Hungry Jack’s的名字運營，全澳共有300多家分店，位居世界第二。

這是一個無處不在的快餐廳，密集度超過肯德基麥當勞，在澳大利亞不管你走在哪，基本都能看見這樣的餐廳，味道稍好于麥當勞。

作為近海國家，澳大利亞海鮮碩大肥美，悉尼魚市場（Sydney Fish Market）位于達令港附近，外觀像一個大倉庫，里面是一個個海鮮店，物美價廉的龍蝦、帝王蟹、生蠔等應(yīng)有盡有。

顧客在海邊遮陽傘下的餐桌享用時可一邊看海景，一邊吃飯，不過不建議喂鴿子，數(shù)量太多，有可能喂了一只，一群都圍著你轉(zhuǎn)。同時也要警惕成群的海鷗上桌搶食，不過吃剩的可讓海鷗盡情享用，這種體驗是很難得的。

澳大利亞保護本土產(chǎn)業(yè)，國際連鎖餐飲店難見，留學澳洲的人可以到當?shù)靥厣○^，品嘗當?shù)孛朗?，了解風土人情。（編者：簡露）