2017年澳洲大學(xué)專(zhuān)業(yè)特色——阿德萊德大學(xué)紅酒專(zhuān)業(yè)介紹及要求

說(shuō)起葡萄酒可能?chē)?guó)內(nèi)幾乎絕大部分的伙伴們都并不陌生，

那么，如果說(shuō)起：大學(xué)里的——葡萄酒類(lèi)專(zhuān)業(yè) 可能大部分的同學(xué)就會(huì)感覺(jué)新鮮了??！

what?! 還有大學(xué)專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)葡萄酒類(lèi)的專(zhuān)業(yè)？

這不是拿來(lái)喝的東西嗎？

今天，小編就來(lái)為伙伴們科普一下了！

其實(shí)，阿德萊德大學(xué)的葡萄酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)十分有名：位于Waite校區(qū)的Hickinbotham Roseworthy 釀酒科學(xué)實(shí)驗(yàn)室擁有一流的葡萄測(cè)試和酒類(lèi)質(zhì)量測(cè)試設(shè)備;而嶄新的Angove蒸餾室(Still House)可以確保白酒和加烈酒(fortified wines)的教學(xué)與研究穩(wěn)居世界前沿。

理科生適合入讀：葡萄栽培學(xué)士學(xué)位和釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位

學(xué)制：葡萄栽培3年，釀酒學(xué)為4年

基礎(chǔ)要求：有較強(qiáng)的化學(xué)和數(shù)學(xué)知識(shí)

課程簡(jiǎn)介：葡萄栽培和釀酒學(xué)一年級(jí)和二年級(jí)的課程是相同的。一年級(jí)主要學(xué)習(xí)自然科學(xué)基礎(chǔ)課程以及葡萄酒科學(xué)的基礎(chǔ)課程。二年級(jí)著重學(xué)習(xí)有關(guān)釀酒和葡萄栽培的理論和技術(shù)方面的知識(shí)。如果想要學(xué)習(xí)釀酒學(xué)的同學(xué)需要在二年級(jí)結(jié)束時(shí)提出申請(qǐng)。釀酒學(xué)在后兩年主要學(xué)習(xí)有關(guān)葡萄酒釀制的各個(gè)方面知識(shí)和技術(shù)，同時(shí)，該課程還要求學(xué)生在葡萄酒企業(yè)進(jìn)行為期10周的實(shí)踐活動(dòng)。

就業(yè)前景：澳際留學(xué)網(wǎng)介紹，該課程的畢業(yè)生可在葡萄酒以及相關(guān)的行業(yè)發(fā)展，指導(dǎo)改善并提高葡萄酒釀造以及葡萄栽培的技術(shù)水平。

文科生適合入讀：葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)學(xué)士學(xué)位/碩士

學(xué)制：3年/1.5年

課程介紹：該課程著重介紹與葡萄酒相關(guān)行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與商務(wù)活動(dòng)方面的知識(shí)，其中包括：葡萄酒行業(yè)的相關(guān)法律問(wèn)題、廣告與促銷(xiāo)、消費(fèi)者行為研究、會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)、零售、葡萄酒國(guó)際趨勢(shì)、葡萄酒與旅游觀光、葡萄園與酒廠經(jīng)營(yíng)、葡萄酒與食品感官評(píng)估等等。

職業(yè)前景：畢業(yè)生可以在與葡萄酒相關(guān)行業(yè)工作，具體工作包括：銷(xiāo)售或促銷(xiāo)管理、國(guó)內(nèi)或者國(guó)際市場(chǎng)分析、戰(zhàn)略制訂與執(zhí)行、咨詢(xún)服務(wù)、葡萄酒企業(yè)與飲食觀光行業(yè)的聯(lián)系與溝通，廣告、新聞與媒體促銷(xiāo)等行業(yè)。

看到最后， 相信同學(xué)們都對(duì)這個(gè)新鮮的專(zhuān)業(yè)有所了解了吧？

其實(shí)，酒的文化博大精深，國(guó)外的人們還懂酒，也更會(huì)品嘗酒。關(guān)于這個(gè)專(zhuān)業(yè)，也許還有更多值得我們?nèi)ッ鞯闹R(shí)呢！