2017關于美國營養(yǎng)學的申請和注冊營養(yǎng)師

在美國FSU讀了2學期營養(yǎng)學碩士，大概了解了一些營養(yǎng)方面的事情和程序。最近看到很多人在詢問這個專業(yè)。很高興有這么多志同道合的朋友。很多人問過我相關問題，在這里寫個總結，希望能給以后的申請人一些有用的信息。只涉及到營養(yǎng)方面，食品方面有很多人寫過相關的東西，我就不多說了。只想強調(diào)一點，食品和營養(yǎng)是截然不同的2個領域。

關于申請方向：一般來說，申請營養(yǎng)學的同學普遍來自醫(yī)學或者生物領域，在申請這個專業(yè)時會面臨一個選擇：實驗的方向還是應用方向?對于想做實驗的，現(xiàn)在的很多營養(yǎng)學研究轉(zhuǎn)向了分子生物領域，如果你想做這方面的實驗，可以申請相關教授的RA，一般會有獎學金，但是為什么不申請更容易的生物系，化學系或者基礎醫(yī)學?相信大部分人還是想做應用，這部分的內(nèi)容有些會涉及到臨床實驗，健康推廣，飲食咨詢等等，應該說比較有意思，但是很少有獎學金。所以要衡量自己的經(jīng)濟情況。

關于申請難度：ms難度比較大，但是如果自身條件可以，多申請幾所學校的話應該能拿到ad，畢竟這個專業(yè)的國際學生少，為了考慮平衡，學校會發(fā)一些ad。獎學金就要看運氣了，應該說很難，下面會說到獎學金少的原因。ms的好處是可以多上課，學一些相關知識，不用整天在實驗室里做實驗。至于phd學生，建議去跟老師陶瓷，如果你能幫老師做實驗，應該還是有機會錄取，并且拿獎學金的。

關于獎學金：跟老師要錢的時候，探討過為什么營養(yǎng)學的獎學金這么少。我們系小，課不多，很少有ta，除了幾個做分子生物學的老師以外，其他老師都不做實驗，RA也就很少。而且這數(shù)量有限的名額對學生的口語，閱讀和交流能力要求又很高，中國人真的沒辦法和美國人爭。我們同學里95%是美國人，他們自然有優(yōu)勢，而且以我們學校為例，系里要為那獎學金的學生支付學費，洲內(nèi)學生$285/學分，洲外和國際學生$865/學分，所以系里基本上不會給TA/RA的。

關于考注冊營養(yǎng)師(RD)：很多人讀這個專業(yè)是為了考rd，這對于來讀研究生的中國學生來說，幾乎不可能。成為rd的過程是：修完所有rd要求的課程，把成績單送到美國營養(yǎng)師協(xié)會(ADA)進行審查(DPD match)，審查合格后在有資格的醫(yī)療機構實習，參加rd考試，取得rd資格。

最麻煩的是課程的match，我們學校的要求課程有：chemistry, metabolism, antomy, physiology, microbiology with lab, psychology, education, economics, food with lab, food science, nutrition disease with lab, institutional organization with lab, couseling, community nutrition, biochemistry, statistics, dietetics. 其他學?？赡苌杂胁煌腔旧隙疾畈欢?，這是按照ADA的要求設置的課程，可以去ADA官方網(wǎng)站看具體的要求。要說的是這些課程大多是本科課程，在研究生階段基本沒有機會修，而且據(jù)我們老師說中國的學分可能得不到承認，由于沒有真實的例子，不知道是不是確實，ADA網(wǎng)站上似乎也沒有相關說明。

果你能修滿這些課程，通過ADA的審查，才有機會申請實習，對中國人來說，一般實習單位不喜歡接受，這個過程看運氣了。

目前為止，我只見過一個國際學生成功的考了RD，是個在美國讀了本科的華人，可能現(xiàn)在是東南亞國籍。中國人的案例沒有見過，不好評論。不過從過程來說，難度很大。

關于以后工作：我的美國同學們說畢業(yè)很好找工作，因為可以隨便去醫(yī)院，康復中心，健身房等等地方當營養(yǎng)師。收入不是很高，但是工作輕松，也挺有意思。據(jù)中國來的師兄說，中國人因為語言，身份以及種族歧視等方面的原因，找工作很難。畢竟這種工作要求很多的交流，溝通，對語言和文化的要求很高。舉個簡單的例子，在進行飲食調(diào)查的時候，你可能連病人說的食物都沒聽說過，對他們的飲食和生活習慣一點都不了解，導致以后的工作沒辦法進行。這些都是不可能短時間學會的。我還沒開始找工作，對其他的工作機會也不了解，只把這種說法寫出來，供大家參考。

總的來說，營養(yǎng)學的申請難度大，獎學金少，回報也不高。不建議看重功利的同學申請，也不建議臨床的學生拿這個專業(yè)當跳板，現(xiàn)在似乎申請護士更容易，很快能拿到綠卡，工作機會也多，有興趣的醫(yī)學生可以關注一下。另外，說兩句關于英語的，不要覺得到了美國英語就會自然提高。文化的隔閡是很難克服的，很多在這里很多年的人，學習和生活上語言都沒問題了。但是仍然很難跟美國人開玩笑一樣溝通。這不僅是語言問題，文化背景和生活環(huán)境都是很重要的因素。所以在考慮工作時，語言障礙是不能忽略的，尤其是對于非實驗學科。

隨便寫了點，希望對大家又幫助。不常上網(wǎng)，學校的課程很重，閱讀和寫作量很大。美國的學習生活很累，很無聊。