【韓國(guó)飲食】留學(xué)分享丨韓國(guó)日常飲食習(xí)慣

韓國(guó)飲食

澳際小編知道很多同學(xué)對(duì)韓國(guó)留學(xué),韓國(guó)飲食的相關(guān)問(wèn)題有所疑問(wèn)，下面小編整理了《【韓國(guó)飲食】留學(xué)分享丨韓國(guó)日常飲食習(xí)慣》相關(guān)內(nèi)容答疑，歡迎閱讀。如有疑問(wèn)歡迎聯(lián)系我們的在線老師，進(jìn)行一對(duì)一專業(yè)答疑。祝同學(xué)們都能出國(guó)留學(xué)成功！

說(shuō)到韓國(guó)留學(xué)，大家一直都關(guān)注的是怎么選院校，怎么選專業(yè)，但今天不一樣，今天小編來(lái)為大家講講韓國(guó)的飲食習(xí)慣。

一、愛(ài)喝涼水

據(jù)澳際了解，韓國(guó)人沒(méi)有喝開(kāi)水的習(xí)慣，而是直接喝生水。城市里的自來(lái)水達(dá)到直飲標(biāo)準(zhǔn)，但是為了防止自來(lái)水運(yùn)輸過(guò)程的二次污染以及提高水質(zhì)口感，韓國(guó)人一般加裝凈水器然后直接飲用。有的人為追求更冰爽的口感，把飲用水放入冰箱冷藏，甚至喝水時(shí)直接加入冰塊。

二、冰火兩重天

韓國(guó)人喜歡刺激的口感，光喝涼水還不夠過(guò)癮，就餐時(shí)還要上演冰火二重奏，最典型的是，吃烤肉時(shí)，要喝冰鎮(zhèn)的真露燒酒，吃完烤肉，還要上一碗冷面。最常見(jiàn)的韓餐是一碗熱騰騰的辣湯，搭配各色生冷的小菜。如此就餐，韓國(guó)人才會(huì)大呼過(guò)癮。

三、吃生冷食物

中醫(yī)忌生冷，但韓餐里卻毫無(wú)顧忌。泡菜、涼拌菜、冰鎮(zhèn)飲料，生吃菜葉、生吃海鮮、生吃牛肉，一年四季、一日三餐皆如此。因此，韓國(guó)人家對(duì)食材的保鮮尤其講究。冰箱是韓國(guó)人家最重要的家電，不僅空間大，儼然一個(gè)小型冰凍倉(cāng)庫(kù)，而且保鮮能力強(qiáng)，蔬菜放里面一個(gè)月不容易壞。韓國(guó)人還發(fā)明了專門(mén)儲(chǔ)藏各式?jīng)霾说呐莶吮?，深受家庭主婦喜愛(ài)。暢銷(xiāo)全球的韓國(guó)樂(lè)扣保鮮盒，是基于韓國(guó)民眾儲(chǔ)存泡菜的實(shí)際生活需求的創(chuàng)造。

四、吃辛辣食品

中醫(yī)忌辛辣，但韓國(guó)人卻無(wú)辣不歡。無(wú)論是主食還是配菜，都會(huì)放一點(diǎn)紅紅的辣椒粉。即使向服務(wù)員強(qiáng)調(diào)不要放辣椒，但上桌的菜肴多多少少習(xí)慣性地放了辣椒或胡椒。韓國(guó)人從幼兒園開(kāi)始就吃辣泡菜，舌頭對(duì)辣味有點(diǎn)麻木，他們認(rèn)為一點(diǎn)都不辣的豆拌醬、餃子、魚(yú)清湯，其實(shí)里面都放了辣椒。韓餐中能產(chǎn)生辣味的調(diào)料很多，如辣椒、胡椒、蒜頭、大蔥、洋蔥、芥末、生姜、薄荷等，有人認(rèn)為，食材匱乏是韓餐需要較強(qiáng)刺激性口感的主要原因，否則沒(méi)有胃口下飯，另外一個(gè)原因是韓國(guó)“快餐文化”影響的結(jié)果，辣湯辣菜可以加速吃飯的速度，適合韓國(guó)人的急性子。

五、吃腌制食品

泡菜是韓國(guó)人的自尊心，韓國(guó)人稱泡菜是發(fā)酵食品，產(chǎn)生有益腸道消化吸收的乳酸菌，屬于健康食品。但中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念認(rèn)為腌制食品會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，尤其是食物鹽漬后產(chǎn)生的亞硝酸鹽，會(huì)引起胃腸功能紊亂。中國(guó)也有泡菜，但一般叫咸菜或酸菜。泡菜需要辯證地來(lái)看，食用適度發(fā)酵的食物對(duì)人體有益，但發(fā)酵過(guò)程如果處理不當(dāng)或者發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。

六、吃速食食品

韓國(guó)辦公室的上班族，經(jīng)常中午自帶盒飯，內(nèi)容就是米飯配罐頭肉，或者泡方便面。韓國(guó)人愛(ài)吃的“部隊(duì)火鍋”，在中國(guó)人看來(lái)全是垃圾食品：罐頭肉加方便面亂燉成一鍋。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)2014年調(diào)查統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)人是全世界食用方便面最多的國(guó)家，人均每年吃74個(gè)方便面，即平均每天吃0.2個(gè)。速食食品雖然快捷，但含有過(guò)多的食品添加劑，會(huì)影響腸胃菌群繁殖，容易引起消化不良。

七、吃燒烤食品

燒烤是韓國(guó)料理中主要的烹飪手法之一，韓國(guó)飲食普遍清淡，定期喜歡吃香口的燒烤。除了烤五花肉、烤韓牛等中國(guó)人熟知的韓式燒烤大餐，韓國(guó)人日常生活中，很多食材都烤著吃，如海鮮、魚(yú)干、年糕、板栗、地瓜、蒜頭、蘑菇等等。

八、湯泡飯

泡飯是很經(jīng)典的韓餐吃法，就是把飯倒入湯中，連湯帶飯一起吃，最具代表性的是豆芽湯泡飯、牛肉湯泡飯等。這種吃法的特點(diǎn)在于米飯充分吸收湯味，飯吃起來(lái)更香，更重要的是這樣吃飯更節(jié)省時(shí)間。

希望看完這篇文章，可以讓你更加適應(yīng)韓國(guó)留學(xué)生活。

大多數(shù)用戶曾經(jīng)通過(guò)搜索：韓國(guó)留學(xué),韓國(guó)飲食等韓國(guó)留學(xué)相關(guān)關(guān)鍵詞到達(dá)本頁(yè)面，本文“【韓國(guó)飲食】留學(xué)分享丨韓國(guó)日常飲食習(xí)慣”內(nèi)容來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，如果本網(wǎng)轉(zhuǎn)載的稿件涉及您的版權(quán)請(qǐng)發(fā)郵件至liyanjun@aoji.cn，我們將第一時(shí)間本網(wǎng)將依照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)盡快妥善處理。