新西蘭開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士課程的學(xué)校-新西蘭本科留學(xué)

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　　新西蘭梅西大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士課程

　　梅西大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生形成清晰的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)原理，所涵蓋的領(lǐng)域包括：食物組成、人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求、以及人體是如何處理和吸收食物以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其它學(xué)習(xí)領(lǐng)域還包括：在營(yíng)養(yǎng)元素過?；蛉狈顟B(tài)下引發(fā)的人體生理變化、人類在不同生命階段對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求的改變，比如：孕育新生命、新生兒出生、發(fā)育成長(zhǎng)階段、成人階段以及老年。

　　新西蘭奧克蘭大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士課程

　　食品科學(xué)研究包括了一系列的在食品行業(yè)內(nèi)的課程如食品結(jié)構(gòu)與組成，生食品化學(xué)，營(yíng)養(yǎng)和感官品質(zhì)，食品安全和保護(hù)，及評(píng)價(jià)等。這些課題支撐了包括制造，加工和生產(chǎn)的所有食品相關(guān)的行業(yè)，也包括釀酒，乳制品，肉類，海鮮和保健品。它還包括了如功能性食品學(xué)，營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)，新興技術(shù)學(xué)，安全學(xué)，和產(chǎn)品開發(fā)學(xué)可供學(xué)生學(xué)習(xí)和選擇。MSC專業(yè)可以為學(xué)生提供先進(jìn)的研究機(jī)會(huì)，為學(xué)生提供一個(gè)在其感興趣的領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行獨(dú)立的研究，并進(jìn)一步的發(fā)展學(xué)生的研究能力。

　　新西蘭奧塔哥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士課程

　　食品科學(xué)建立在生物學(xué)，化學(xué)以及物理這三個(gè)學(xué)科的基礎(chǔ)之上，同時(shí)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)，微生物學(xué)，生物化學(xué)，生物技術(shù)以及過程工程等學(xué)科領(lǐng)域之間發(fā)生著相互的聯(lián)系。因此，食品科學(xué)是一個(gè)關(guān)聯(lián)廣泛的多學(xué)科集合，這些學(xué)科幫助我們了解我們所生產(chǎn)，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生產(chǎn)研發(fā)，加工及包裝），食品的成分，食品的添加物（維他命，防腐劑，色素及香精），食品的穩(wěn)定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外觀，氣味等）。

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　　由于其在食品科學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)而聞名，食品科學(xué)部門是AUT的科學(xué)部分。該校提供廣泛的本科和研究生學(xué)位，由食品化學(xué)，食品微生物學(xué)，食品技術(shù)或生物膜等方面的專家授課。該校畢業(yè)生一般就職于食品安全檢查員、食品微生物學(xué)家、食品服務(wù)主管、風(fēng)險(xiǎn)溝通專家、食品安全計(jì)劃執(zhí)行官、質(zhì)量保證人員、質(zhì)量控制執(zhí)行官。

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