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新西蘭食品創(chuàng)新碩士院校
1、新西蘭林肯大學(xué)。 林肯大學(xué)食品創(chuàng)新碩士的主要目標(biāo)是培養(yǎng)世界一流的食品科研人員,課程內(nèi)容涉及廣泛,包括食品的成分,質(zhì)量,加工,創(chuàng)新,營(yíng)銷以及人體營(yíng)養(yǎng)這六個(gè)領(lǐng)域。廣泛的課程內(nèi)容也提供給學(xué)生更廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。食品創(chuàng)新不僅僅是考驗(yàn)新西蘭經(jīng)濟(jì)存活力的一個(gè)重要因素,對(duì)于整個(gè)世界而言也是如此。林肯大學(xué)是一所在土地,食品領(lǐng)域具有悠久的研究及教學(xué)歷史的大學(xué),因此作為一個(gè)專業(yè)化的教育機(jī)構(gòu),林肯大學(xué)吸引著世界知名的研究人員并將他們的研究成果運(yùn)用到當(dāng)下的食品行業(yè)中。
2、新西蘭奧塔哥大學(xué)。食品科學(xué)是讓學(xué)生了解食品的成分、質(zhì)量和吸引消費(fèi)者的配料。在奧塔哥大學(xué),食品科學(xué)課程的目的是為人們準(zhǔn)備開始創(chuàng)造性的、挑戰(zhàn)性的、多樣性的和有成效的食品工業(yè)生涯。該學(xué)科有三個(gè)主要研究領(lǐng)域:食品科學(xué)、消費(fèi)者食品科學(xué)和食品創(chuàng)新。食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)或營(yíng)銷學(xué)結(jié)合在一起也可以是其他可能的選擇。
3、新西蘭奧克蘭大學(xué)。食品的組成和結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、以及食品的性質(zhì)-包括顏色、氣味、質(zhì)感。同時(shí),你還將關(guān)注功能性食品的近期發(fā)展和衍變,其中包括營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W以及相關(guān)的新興科學(xué)。食品的儲(chǔ)藏以及在加工過(guò)程中食品是如何發(fā)生變化的,這又是另一個(gè)食品科學(xué)中非常重要的領(lǐng)域。
新西蘭食品創(chuàng)新碩士就業(yè)
食品行業(yè)對(duì)于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的,人口的增長(zhǎng)和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會(huì),所以食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂(lè)觀的。目前人們特別關(guān)注食品安全,因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問(wèn)題。同時(shí),人們對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè)。高校中與食品有關(guān)的專業(yè)近幾年都比較熱門。
新西蘭食品碩士專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。食品專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造。
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