奧克蘭大學(xué)食品研究生-新西蘭研究生留學(xué)

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　　奧克蘭大學(xué)食品研究生簡介

　　食品科學(xué)是建立在生物、化學(xué)和物理學(xué)的基本科學(xué)之上的，并且它與不同的科學(xué)學(xué)科互相作用例如人類營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)和加工工程。對于我們生產(chǎn)、制造和消費的產(chǎn)品理解起到重要的作用。

　　食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)和研究為學(xué)生提供了很多的機會讓學(xué)生了解，在食品工業(yè)中覆蓋的結(jié)構(gòu)和成分，食品化學(xué)、營養(yǎng)和感官品質(zhì)、食品安全、保存和評價。這些主題支撐所有方面的制造、加工、生產(chǎn)與食品相關(guān)的行業(yè)，包括釀造、奶制品、肉類、海鮮和保健品。它也涵蓋了功能食品、營養(yǎng)基因組學(xué)、新興技術(shù)、安全、和產(chǎn)品開發(fā)。同時也有實習(xí)提供。

　　科學(xué)碩士—食品科學(xué)；專業(yè)領(lǐng)域：理科；課程層次：碩士學(xué)位課程；學(xué)制：2學(xué)年；學(xué)費：32160新元/學(xué)年；入學(xué)日期：2月。

　　入學(xué)條件：有理科或技術(shù)方面的學(xué)士學(xué)位，并且均分達(dá)到B或以上；雅思總分6.5分，各項不低于6.0分；托福筆考575分，寫作至少4.5分；或機考233分，寫作至少4.5分；或網(wǎng)考90分。

　　在食品科學(xué)中，有幾個專業(yè)選擇：食品化學(xué)、食品產(chǎn)品發(fā)展、食品質(zhì)量與安全、感官科學(xué)。

　　奧克蘭大學(xué)食品研究生就業(yè)

　　新西蘭目前缺少科學(xué)家和技術(shù)專家，所以對于食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)生而言，職業(yè)發(fā)展前景是很好的。就業(yè)機會多種多樣，畢業(yè)生可能從實驗室開始，但后續(xù)發(fā)展的機會是無限的。從初級產(chǎn)品生產(chǎn)，實驗室研究到管理，對于合格的食品科學(xué)家的需求量是很高的。

　　新西蘭大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作;也可從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作，食品的科學(xué)研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計、質(zhì)量檢測、新產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營管理等工作;也可在食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關(guān)、進(jìn)出口等部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、產(chǎn)品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關(guān)的國家機關(guān)工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業(yè)的研究中心。

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