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英式下午茶的小tips

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在以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y儀要求著稱的英國,下午茶逐漸產(chǎn)生了各式各樣的禮節(jié)要求與習(xí)慣。時至今日,下午茶的禮儀已經(jīng)簡化很多,但還是有些傳統(tǒng)必須保持和遵從:

  1. 喝下午茶的最正統(tǒng)時間是下午四點(diǎn)鐘,就是一般俗稱的High Tea。

  2. 一般來講,下午茶的專用茶為祁門紅茶、錫蘭紅茶、伯爵紅茶。若是喝奶茶,則是先加牛奶再加茶。

  3. 下午茶是一門綜合藝術(shù),簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗,需要搭配精致的瓷器茶具。

  4. 正統(tǒng)英式下午茶的點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤裝盛:第一層放三明治,第二層放傳統(tǒng)的英式點(diǎn)心Scone,第三層則放蛋糕及水果塔。記住要由下而上品嘗茶點(diǎn),這是遵從味道由淡而重、由咸而甜的法則。其中Scone的吃法是先涂果醬,再涂奶油,吃完一口,再涂下一口。

  5. 傳統(tǒng)英式下午茶是僅次于晚宴的社交活動,很講究姿勢姿態(tài)。茶杯要輕拿,傳統(tǒng)禮儀中必須要用大拇指和食指捏住杯柄,不可把手指伸進(jìn)杯圈。兩手的手腕部位盡量不要緊貼身體,或者藏著讓人完全看不到,這種姿勢代表了你在封閉自己,很不禮貌。

  6. 別人說話的時候,眼神要溫和地平視對方,表示你很關(guān)注;手機(jī)響了,如果對方有話正好說到一半,不能粗魯?shù)刂苯哟驍?,要跟對方說抱歉然后接聽。其實(shí)這些也是在其他場合需要遵從的禮儀。

  其實(shí)下午茶也是一種英國文化,大多數(shù)英國人都會在家里泡上一壺好茶,奉上精美的差點(diǎn)和水果,在小院里或者窗邊,迎著溫暖的日光與好友傾心攀談一陣,放松而又自在。而遵從下午茶中的傳統(tǒng),可以幫助你融入這種英國文化。
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