派（pie）是新西蘭最具特色的美食之一，如今，到面包房、便利店、咖啡店來一個派，已經(jīng)成為新西蘭人生活中重要的一部分。在周二晚上揭曉的今年新西蘭最佳派獎（New Zealand Supreme Pie Awards）的評比中，來自Wairarapa小鎮(zhèn)的一款羔羊肉薯泥派脫穎而出，為“咸黨”摘得桂冠。
新西蘭留學網(wǎng)介紹，今年的冠軍作品來自Carterton鎮(zhèn)上的Clareville Bakery。評委們認為，烘培師傅Michael Kloeg的作品讓餡餅皮、肉和汁等幾個元素達到“完美的比例”。“這就是今天最佳的派?！痹u委Brent Kersel說，“羔羊肉烹調(diào)得恰到好處，紅薯泥與羊肉搭配得別有風味?！?/p>
如果說有什么美中不足，那就是這家店位于惠靈頓地區(qū)東北部的Carterton。就算是從惠靈頓市區(qū)前往，開車也要近一個小時，而且山路在冬天經(jīng)常會結(jié)冰。
今年的新西蘭“最佳派獎”評選共有來自全國500多個商家的近5000件作品參選，24名評委花了一整天時間進行評判。
在今年的評比中，出現(xiàn)了不少新奇的口味，比如肉餡的材料已不只是傳統(tǒng)的豬牛羊肉，還有兔肉、野豬，以及墨西哥辣牛肉。如果是“甜黨”，還可以選擇諸如野莓等風味。
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