怎樣享受美國的“人間煙火”？.

　　也許真的是有不食人間煙火的人吧，但可以肯定我是做不到的。因?yàn)榫瓦B煙火冷清的美國，對我來說也是秀色可餐，值得眷戀。

　　在美國廚房里自然別期望發(fā)現(xiàn)太熱鬧的人間煙火，這從廚房內(nèi)配置的內(nèi)循環(huán)排風(fēng)扇就可以預(yù)料。

　　剛到美國時，第一次上超市回家，親戚就掰根豆角吃得津津有味，告訴我：這都可以生吃的！我在國內(nèi)可是聽說生吃豆角是有毒的。后來又發(fā)現(xiàn)在美國蘑菇青椒芹菜等蔬菜都可以做色拉生吃，不免有些生畏，以為對美國的人間煙火只有敬而遠(yuǎn)之一條路了。

　　后來慢慢發(fā)現(xiàn)，美國的人間煙火再清冷也自有其可愛處，比如牛奶泡麥片，是我很喜歡的早餐品種之一。麥片香甜，酥脆，爽口，泡在牛奶里，因?yàn)楸?，所以依然保持酥脆的同時，又多了滋潤，還多了牛奶清新的風(fēng)味，也符合牛奶的營養(yǎng)吃法。麥片，就成了牛奶的最佳伴侶。通過牛奶麥片，老美真是把煙火之冷發(fā)揮到極致，可謂“冷艷”了。

　　他們往往用油漆木碗泡牛奶麥片，鄉(xiāng)村韻味，古色古香。早晨，對著一碗賞心悅目的牛奶麥片，優(yōu)哉游哉用勺子從雪白的牛奶里打撈起金黃色的玉米片，麥片，一小團(tuán)的燕麥粒，一片杏仁，幾粒紅葡萄干……就仿佛在白雪飄飄的原野上捕捉著一個個金色的童話，似有清涼甘甜的雪香，沁人心脾，生活中所有浮躁就煙消云散，讓你不由得心思寧靜，神清氣爽，精神振奮又怡然閑適。似乎心花朵朵，也隨著麥片悠悠舒展開放。有時候我真想幫著擬句廣告詞：每天早晨最美的期待，是木碗里的牛奶麥片。或者：一天的好心情，就從牛奶麥片開始。

　　都說三步以內(nèi)必有芳草，用來形容美國的人間煙火也是不錯的。曾經(jīng)在一家餐館吃到一盤炒牛肝，肥腴鮮嫩，跟中國的炒豬肝很像，妙在除了洋蔥之外，還加了一些香脆的bacon，別具風(fēng)味，余香滿口。

　　有一次在一家美式燒烤餐館，作為餐間副食的，不是面包黃油，而是“hush puppy”，一種調(diào)味油炸的玉米面包小球，外面金黃酥脆，內(nèi)里棉軟糯韌，口感真是一流，一口一個，可愛之極，正餐前差點(diǎn)就要吃飽。名字的來歷就連老美也不清楚，據(jù)說是南北戰(zhàn)爭時，南部軍隊(duì)為了讓狗們安靜，炸發(fā)面團(tuán)或者是玉米面團(tuán)時順手丟給狗吃的，結(jié)果中文譯名就成了“噓，安靜點(diǎn)，小狗！”

　　當(dāng)今中國，就連偏遠(yuǎn)小城，也是熙熙攘攘燈火輝煌的不夜城，相比之下的美國，即使大城市，半夜時分也是冷冷清清。不過說美國人間煙火不旺也不屬實(shí)，因?yàn)闊酒饋恚鞘欠闊煗L滾，油煙之大，必須到室外野外才能進(jìn)行。

　　我比較能接受的是燒烤豬肋排，濃燒赤醬的，肉骨分離，酥而不爛，也不肥膩。有次勾起饞蟲，就到海灘邊的一家燒烤餐館旁門排隊(duì)訂購，然后坐在餐館專門預(yù)備的野餐桌子前的遮陽傘下等待喊號。廚房里的燒烤味飄了出來，聞著竟是久違的多年不曾想起的小時候家里廚房的炊煙香味！那一刻，塵封多年的童年記憶象一波波的海潮，紛至沓來。