2017感受新西蘭特有味道：“色香味”俱全的新西蘭

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對許多國人來說，位于太平洋西南部的島嶼國家是一個遙遠(yuǎn)的國度，其實(shí)它離我們并不遙遠(yuǎn)，今年上半年，中國首次成為新西蘭第一大貿(mào)易伙伴，為了解這個中國人大量消費(fèi)的牛奶制品的來源國，《環(huán)球時報》記者一行在國慶期間來到新西蘭，發(fā)現(xiàn)了一個“色香味”俱全的新西蘭。

處處都像油畫

《環(huán)球時報》記者從碧空如洗的新西蘭出差回到北京，深感反差強(qiáng)烈。9月到10月是新西蘭的春季，萬物復(fù)蘇，在奧克蘭的藍(lán)天白云下，牧場碧草連天，新出生的白色小羊、黑白花的牛犢成群嬉戲。牧場沿途驛站百花爭艷，美得仿佛油畫。新西蘭氣候宜人，加之英倫早期帶來了溫馨厚重的園藝文化，一年三季繁花似錦，春天櫻花、郁金香、水仙花、塞納花等爭奇斗艷。新西蘭本地的植物是常綠植物，但也引進(jìn)了不少落葉樹。多彩的樹葉裝扮出了秋季的美景，霍克斯灣等地區(qū)以壯觀的秋景而聞名。新西蘭夏天最先開花的是紫色的薰衣草，漫山遍野的紫色和香味令人陶醉；隨之而來的是海棠，八仙花（繡球花）和魯冰花、油菜花。新西蘭有一種常青樹名曰圣誕樹，在夏季的圣誕前后開放，深紅色的絨花一簇簇地嫵媚地綻放于綠葉之間。此外，不少去新西蘭的人發(fā)現(xiàn)新西蘭的許多山間田野盛開一種黃色的小花，據(jù)說這是一種外來物種，有失控之勢，已經(jīng)影響到當(dāng)?shù)啬翀龅哪敛萆L。

曾在新西蘭生活的新西蘭教育聯(lián)盟金牌老師介紹，在新西蘭南北兩大島上，都有著連綿不絕、常年積雪的高山，牛羊在綠色連綿的牧場吃草，游人在藍(lán)色的雪山湖中泛舟，白色的雪山就在那里，抬眼就能看見。

新西蘭特有的味道

新西蘭是畜牧業(yè)大國，羊肉和奶制品出口居世界第一，羊毛出口量居世界第二位，粗羊毛產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的40%。牛羊之多，自不待言。剛在奧克蘭機(jī)場著陸，走進(jìn)海關(guān)大廳，記者就聞到一股特殊的味道，那仿佛是牛羊等動物的排泄物的味道，記者不敢相信，走出機(jī)場，還是有那種動物排泄物味道。接機(jī)的當(dāng)?shù)嘏笥阉坪鯖]覺得空氣有何特別，接下來在采訪新西蘭一家乳業(yè)公司時，這個問題有了答案。該乳業(yè)公司受訪人說，哪個國家都有屬于自己的氣味。新西蘭作為畜牧業(yè)大國一直致力于解決牛釋放的氣體（甲烷為主）對空氣的污染。在該乳業(yè)公司所屬的牧場，記者了解到，牛的糞便被收集到一起，然后和水?dāng)嚢韬?，以噴灑的方式為牧場施肥。牧場非常大，空氣中若有若無地有牛糞的味道。

新西蘭有另外一種味道，那就是牛奶的香味。記者一行走進(jìn)新西蘭一家乳業(yè)公司的產(chǎn)品檢驗室，一股沁人心脾的乳香撲面而來。每天一萬多份乳品樣品在此檢測大腸桿菌等多項指標(biāo)。在一個牧場，記者一行來到現(xiàn)代化的擠奶棚，雖然衛(wèi)生條件非常好，但圍成圈擠奶的奶牛身上還是散發(fā)出強(qiáng)烈的體味，混雜著剛剛擠出的牛奶的香味，擠奶棚里的空氣十分刺激。

彌漫著花香果香

新西蘭教育聯(lián)盟金牌專家徐聞杰老師介紹，新西蘭還彌漫著一種淡淡的清香。這清香首先來自牧場的青草，新西蘭牧草種子生產(chǎn)已有100多年的歷史，近50年牧草種子平均年產(chǎn)量保持在2.2萬噸左右。牧草種子除滿足本國需要外，還出口到歐洲、和等40多個國家和地區(qū)。主要出口的是鴨茅、黑麥草和高羊茅。

另外，這種清香來自各種鮮花、水果。新西蘭擁有得天獨(dú)厚的溫和氣候，四季反差不大，且降水充沛，因此鮮花、水果種類繁多。銀蕨是新西蘭的國花，從前毛利族獵人和戰(zhàn)士都是靠銀蕨來認(rèn)路回家的。將銀蕨葉子翻過來，銀色的一面便會反射星月的光輝。新西蘭人認(rèn)為銀蕨能夠體現(xiàn)新西蘭的民族精神，是新西蘭的獨(dú)特標(biāo)志。記者發(fā)現(xiàn)銀蕨的圖樣出現(xiàn)在新西蘭的各種標(biāo)志上。

獼猴桃是新西蘭人引以為傲的一種水果。1904年中國湖北宜昌的獼猴桃種子被帶到新西蘭，現(xiàn)在新西蘭出產(chǎn)的獼猴桃已經(jīng)風(fēng)行全世界。獼猴桃在新西蘭叫kiwifruit（“奇異果”），新西蘭人自比國鳥kiwibird，如此稱呼獼猴桃足見對其之重視和偏愛。在新西蘭各種獼猴桃形狀的日用品、旅游紀(jì)念品，比如香皂，比如香薰蠟燭，十分暢銷。

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