2017新西蘭林肯大學(xué)熱門專業(yè)之葡萄酒專業(yè)解析

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據(jù)（）首席老師介紹，葡萄酒的出口持續(xù)增長，預(yù)計(jì)到2015年之前，會(huì)增長到15億新元。目前有超過640家的葡萄酒廠在新西蘭注冊并生產(chǎn)，新西蘭擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園?？焖俚陌l(fā)展以及高品質(zhì)已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場所高度認(rèn)。

新西蘭（）的葡萄酒專業(yè)是的熱門專業(yè)之一。新西蘭乃至國際上葡萄酒種植、釀造、生產(chǎn)、品酒等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人才的需求量也是非常龐大的，而恰恰能夠提供最有優(yōu)勢的葡萄栽培、釀造、葡萄酒莊園管理、葡萄酒廠管理和酒庫建造，與產(chǎn)業(yè)有聯(lián)系的市場營銷和零售以及與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的研究和教學(xué)。

占地達(dá)50公頃，風(fēng)景秀麗、環(huán)境宜人、氣候溫和的林肯大學(xué)擁有自己的大面積的土地，莊園乃至葡萄酒工廠。王同學(xué)來自內(nèi)蒙古，還在王同學(xué)上高二的時(shí)候，她們一家人向新（），在了解了大量的學(xué)校及專業(yè)資訊之后，對世界名校的葡萄酒專業(yè)都非常感興趣。在高中畢業(yè)之后，她即奔赴新西蘭林肯大學(xué)學(xué)習(xí)?，F(xiàn)在已經(jīng)大二在讀的王同學(xué)，不管是學(xué)習(xí)還是工作都非常地努力與認(rèn)真，她在學(xué)校附近的一個(gè)酒莊里面工作，每周工作一天，能夠賺到自己一周的生活費(fèi)。而每次給其爸爸做回訪的時(shí)候，他也總是對自己的女兒無比的放心與滿意。學(xué)習(xí)與工作都無比順利，開心的王同學(xué)也會(huì)經(jīng)常第一時(shí)間的給我報(bào)告相關(guān)的喜訊，比如考試順利了，工作獲得豐厚收入了等等。

其實(shí)類似王同學(xué)這樣的案例還是非常之多的，比如來自湖北的李先生當(dāng)時(shí)就為自己的成績優(yōu)異的兒子選擇了（）的葡萄酒栽培與釀造專業(yè)，盡管自己是從事影視后期制作相關(guān)高薪工作，但是卻用獨(dú)特的視角為兒子選取了更為輕松，有趣以及發(fā)展前景無限的該專業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)。小李同學(xué)在自己的工作心得中這樣寫道：“雖然我的工作有時(shí)候比較忙，但是我有機(jī)會(huì)涉及葡萄加工，實(shí)驗(yàn)室工作，裝桶，過濾，品嘗，罐裝，商標(biāo)和發(fā)送等等無價(jià)的工作經(jīng)驗(yàn)與體驗(yàn)。

此外，家里本來就有酒莊的連同學(xué)從林肯大學(xué)畢業(yè)后已經(jīng)在社會(huì)上工作了一段時(shí)間，其實(shí)小連同學(xué)還在讀書期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來，也總是忙得不亦樂乎。雖然現(xiàn)在連同學(xué)從事的是市場營銷工作，因?yàn)椋ǎ┑钠咸丫圃耘嗯c釀造的學(xué)位和學(xué)校所提供的真實(shí)和難得的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，使他在與生產(chǎn)商和貿(mào)易商打交道的同時(shí)，收獲了不少的真實(shí)地市場方面的知識(shí)。事實(shí)也正是如此，除了關(guān)注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場營銷也是林肯大學(xué)的該學(xué)位的重要組成部分。三年的本科學(xué)習(xí)，學(xué)生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實(shí)踐工作之外，還要在林肯大學(xué)自己的葡萄酒莊園學(xué)習(xí)栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學(xué)習(xí)其他葡萄酒的分析形式。

對于有意向入讀林肯大學(xué)葡萄酒栽培與釀造專業(yè)的學(xué)生和家長，常常為對該專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有所疑問，甚至是顧慮，會(huì)不會(huì)比較難讀？（）在此給大家分享一下學(xué)生進(jìn)入本科學(xué)習(xí)階段會(huì)涉及的課程：100level的課程，無脊椎動(dòng)物和微生物動(dòng)物學(xué)，初級產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，化學(xué)，植物科學(xué)，土壤科學(xué)。選修課（附加至少一門）生物化學(xué)，應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)概論，化學(xué)IB，環(huán)境物理。200level的課程，葡萄種植，園藝系統(tǒng)，葡萄酒科學(xué)原理，生物統(tǒng)計(jì)學(xué)。300level的課程，葡萄種植2，葡萄酒質(zhì)量評估，葡萄酒化學(xué)和技術(shù)，農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)，葡萄科學(xué)和葡萄酒，葡萄園和葡萄酒廠的管理，葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)，葡萄蟲害和疾病管理。

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