新西蘭烘焙學(xué)校-新西蘭本科留學(xué)

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　　新西蘭奧克蘭理工大學(xué)烘焙

　　烘焙食品從廣義上講，泛指用面粉及各種糧食及其半成品與多種輔料相調(diào)配，或經(jīng)過發(fā)酵，或直接用高溫烘焙，或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所見到的蛋糕、餅干、面包、糕點(diǎn)和月餅等等，都可以稱之為烘焙食品。

　　奧克蘭理工大學(xué)是新西蘭八大名校中唯一一個(gè)開設(shè)烘焙專業(yè)的學(xué)校，該校的烘焙專業(yè)為1年制的證書課程。學(xué)生可以在每年的3月開學(xué)。學(xué)費(fèi)總計(jì)23805紐幣。

　　奧克蘭理工大學(xué)有100多年的歷史，在升為大學(xué)以前，該校是新西蘭領(lǐng)先的理工學(xué)院，后來被授予了大學(xué)的學(xué)位。奧克蘭理工大學(xué)的烘焙專業(yè)有著悠久的歷史，專業(yè)實(shí)力雄厚，就業(yè)前景好。

　　法式糕點(diǎn)證書課程Certificate in Practical Patisserie（Level 4），學(xué)費(fèi)：26240紐幣/年，雅思要求5.5（各項(xiàng)不低于5），開學(xué)時(shí)間為每年2月，學(xué)制1年。

　　法式糕點(diǎn)大專課程Diploma in Patisserie（Level 5），學(xué)費(fèi)：26240紐幣/年，雅思要求5.5（各項(xiàng)不低于5），開學(xué)時(shí)間為每年2月，學(xué)制2年。

　　新西蘭馬努卡理工學(xué)院烘焙

　　課程名稱：Diploma of Baking（Level 5）

　　本專業(yè)是新西蘭目前為止唯一開設(shè)此課程的學(xué)校。此課程為兩年的課程， 第一年學(xué)習(xí)Certificate in Baking（ level 3）課程，第二年學(xué)習(xí)Diploma of Baking（Level 5）課程， 畢業(yè)有一年的工簽。

　　開學(xué)日期：2月，7月；學(xué)費(fèi)：18,500紐幣（一年）；學(xué)制：2年；語言要求：雅思總分5.5分，單項(xiàng)不低于5.0分。

　　新西蘭惠靈頓理工學(xué)院烘焙

　　推薦專業(yè)：面包烘焙，廚師和法式西餐

　　專業(yè)特點(diǎn)：好就業(yè)，相對來說有利申請移民。

　　學(xué)生將完成所有的包含City和Guilds資格證書的強(qiáng)制要求：食物配制方法；成本控制操作；烹調(diào)法方法；酥皮點(diǎn)心技術(shù)；廚房維護(hù)和設(shè)計(jì)；菜單計(jì)劃；營養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)；冷的食物配制；微波烹飪；材料存貯和關(guān)心；烹調(diào)樣式營養(yǎng)的亞洲和太平洋沿岸工作；食物藝術(shù)；安全工作實(shí)踐。

　　新西蘭西方理工學(xué)院烘焙

　　烹飪專業(yè)證書課程Certificate in Cookery（Level 4），學(xué)費(fèi)：17000紐幣/年，雅思要求5.5（各項(xiàng)不低于5），開學(xué)時(shí)間為每年的2月，學(xué)制1年。

　　專業(yè)烹飪大專課程Diploma In Professional Cookery（Level 5），學(xué)費(fèi)：17500紐幣/年，雅思要求5.5（各項(xiàng)不低于5），開學(xué)時(shí)間為每年的2月，學(xué)制1年。

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