愛爾蘭香儂酒店管理學院四年制本科課程具體介紹

第一學期

餐飲研究 ? ? ? ? ? ?－烹飪研究 ? ? ? ? ? ?－食品科學 ? ? ? ? ? ?－餐廳及酒吧管理 ? ? ? ? ? ?客房及大堂服務 ? ? ? ? ? ?信息系統(tǒng)技術(shù) ? ? ? ? ? ?英文 ? ? ? ? ? ?金融會計 ? ? ? ? ? ?量化管理 ? ? ? ? ? ?商務交流 ? ? ? ? ? ?運營分析及控制

第二學期

餐飲研究 ? ? ? ? ? ?－烹飪研究 ? ? ? ? ? ?－食品科學 ? ? ? ? ? ?－餐廳及酒吧管理 ? ? ? ? ? ?客房及大堂服務 ? ? ? ? ? ?信息系統(tǒng)技術(shù) ? ? ? ? ? ?英文 ? ? ? ? ? ?金融會計 ? ? ? ? ? ?微觀經(jīng)濟 ? ? ? ? ? ?法律 ? ? ? ? ? ?管理學

本科二年級　　行業(yè)實踐

學習時間：頭年 6 月至第二年 5 月 在愛爾蘭著名國際型飯店實習。

目的： ? ? ? ? ? ?強化第一年所學的知識，讓學生們進一步熟悉酒店管理的相關(guān)知識 ? ? ? ? ? ?提高英語水平 ? ? ? ? ? ?培養(yǎng)強烈的工作意識 ? ? ? ? ? ?性格培養(yǎng)及生活技巧及社交技巧學習 學生在實習期間要定期上交學習日志，以便讓老師及時了解學生的學習情況。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本科三年級

第三學期

餐欽研究 ? ? ? ? ? ?客房服務 ? ? ? ? ? ?市場學 ? ? ? ? ? ?人際關(guān)系管理 ? ? ? ? ? ?商業(yè)信息系統(tǒng) ? ? ? ? ? ?語言 ? ? ? ? ? ?管理會計 ? ? ? ? ? ?金融管理 ? ? ? ? ? ?研究方法

第四學期

第五學期

本科四年級

學習時間：頭年 9 月至第二年 10 月

第六學期　

營銷管理 ? ? ? ? ? ?人際關(guān)系管理 ? ? ? ? ? ?語言 ? ? ? ? ? ?策略管理 ? ? ? ? ? ?運營分析及控制 ? ? ? ? ? ?管理講座 ? ? ? ? ? ?飯店管理信息技術(shù) ? ? ? ? ? ?開始寫論文

實習　　

在愛爾蘭著名國際型大飯店實習

目的：

讓學生置身于國際化的管理環(huán)境中 ? ? ? ? ? ?給學生實踐第一份管理職務的機會