愛(ài)爾蘭香儂酒店管理學(xué)院四年制本科課程具體介紹

本科一年級(jí)

每周學(xué)習(xí) 29 小時(shí)　　　　　　　　　　　　學(xué)習(xí)時(shí)間：頭年 9 月至第二年 5 月

第一學(xué)期

餐飲研究 －烹飪研究 －食品科學(xué) －餐廳及酒吧管理 客房及大堂服務(wù) 信息系統(tǒng)技術(shù) 英文 金融會(huì)計(jì) 量化管理 商務(wù)交流 運(yùn)營(yíng)分析及控制

第二學(xué)期

餐飲研究 －烹飪研究 －食品科學(xué) －餐廳及酒吧管理 客房及大堂服務(wù) 信息系統(tǒng)技術(shù) 英文 金融會(huì)計(jì) 微觀經(jīng)濟(jì) 法律 管理學(xué)

本科二年級(jí)　　行業(yè)實(shí)踐

學(xué)習(xí)時(shí)間：頭年 6 月至第二年 5 月 在愛(ài)爾蘭著名國(guó)際型飯店實(shí)習(xí)。

目的： 強(qiáng)化第一年所學(xué)的知識(shí)，讓學(xué)生們進(jìn)一步熟悉酒店管理的相關(guān)知識(shí) 提高英語(yǔ)水平 培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作意識(shí) 性格培養(yǎng)及生活技巧及社交技巧學(xué)習(xí) 學(xué)生在實(shí)習(xí)期間要定期上交學(xué)習(xí)日志，以便讓老師及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本科三年級(jí)

第三學(xué)期

餐欽研究 客房服務(wù) 市場(chǎng)學(xué) 人際關(guān)系管理 商業(yè)信息系統(tǒng) 語(yǔ)言 管理會(huì)計(jì) 金融管理 研究方法

第四學(xué)期

第五學(xué)期

本科四年級(jí)

學(xué)習(xí)時(shí)間：頭年 9 月至第二年 10 月

第六學(xué)期　

營(yíng)銷管理 人際關(guān)系管理 語(yǔ)言 策略管理 運(yùn)營(yíng)分析及控制 管理講座 飯店管理信息技術(shù) 開(kāi)始寫(xiě)論文

實(shí)習(xí)　　

在愛(ài)爾蘭著名國(guó)際型大飯店實(shí)習(xí)

目的：

讓學(xué)生置身于國(guó)際化的管理環(huán)境中 給學(xué)生實(shí)踐第一份管理職務(wù)的機(jī)會(huì)