美國人的生活習(xí)慣 餐桌上的教育

　　看美國人的生活習(xí)慣中學(xué)習(xí)餐桌教育吧，對于孩子的教育永遠(yuǎn)是一個(gè)不能停止的話題，最近熱播的《爸爸去哪兒》又是引起了一陣對孩子的教育的話題的熱潮，那么對于美國人的生活中在餐桌上對孩子的教育真的是可以多多借鑒學(xué)習(xí)下的昂，那么就跟我們澳際教育小編一起看看美國人的生活中如何進(jìn)行美國餐桌教育的。

　　我講述這個(gè)故事是我第一次在美國朋友家就餐，我驚呆了。朋友家一歲半的孩子，自己坐在餐椅上，從頭到尾，自己吃完。盡管他拿勺子的動作還很笨拙，但是他不慌不忙的，一勺一勺地吃得很認(rèn)真。掉在桌子上的飯粒，他很自然地用手撿起來吃掉。吃完時(shí)，他一邊把圍嘴解下來，一邊說：“我吃完了!”父母把他抱下餐椅，他端起碗，把碗里的剩飯倒進(jìn)垃圾桶，再踮著腳尖把碗放進(jìn)洗碗池。一切都是那么熟練和自然，一看就知道，他很早就養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣。

　　在美國人的生活習(xí)慣中，美國餐桌教育是育兒內(nèi)容中很重要的一部分，相比于中國人把喂飽孩子放在首位，他們更重視“吃飽”以外的其他事情，比如：孩子能主動吃飯并享受吃飯的過程，能遵守就餐過程中的禮儀，學(xué)會在餐前餐后布置與收拾餐桌并學(xué)會接待客人等等。美國孩子從會拿勺子起就開始自己吃飯，盡管他們會弄得滿身、滿地都是飯粒，但是通過幾個(gè)月的訓(xùn)練，他們的手腦達(dá)到平衡，可以穩(wěn)當(dāng)?shù)匕焉鬃臃湃胱熘小Ｃ绹妥澜逃⒆幼约簺Q定吃多少，因?yàn)?，吃飯是自己的事情，只有主動去吃飯，才會真正享受吃飯的樂趣。而且到點(diǎn)吃飯，逾時(shí)不候，如果孩子當(dāng)時(shí)因?yàn)橥嫠６豢铣燥?，那是真的要餓肚子的。 這一點(diǎn)對于中國父母來說會覺得不可思議：怎么能讓孩子餓著?看見孩子餓得直哭，父母肯定會很心疼，馬上給孩子做飯去。

　　但是也因此，幾乎每個(gè)中國孩子都明白，我現(xiàn)在不吃也不要緊，反正家里的廚房24小時(shí)為我開著，我餓了自然會有人給我東西吃。他們沒有主動進(jìn)食的概念，也不會遵守嚴(yán)格的用餐時(shí)間，這就是為什么，中國父母常常抱怨孩子不愛吃飯的原因。

　　大多數(shù)美國孩子從兩歲起開始學(xué)習(xí)用餐禮儀，吃飯細(xì)嚼慢咽，不能發(fā)出聲音，刀叉不能敲盤子，就算是不小心發(fā)出聲響，也必須跟在坐的所有人說“對不起”。在餐桌 上照顧別人的感受，是美國孩子很重要的一課，除了不影響到他人就餐，還要考慮到他人的感受，因?yàn)橄矚g某道菜而放肆吃，這是不被允許的。大一點(diǎn)的孩子，還會幫助父母做一些餐前準(zhǔn)備，餐后收拾，減輕父母負(fù)擔(dān)的同時(shí)讓孩子有一種家庭參與感，學(xué)到一些接待客人的餐桌禮儀。

　　對于美國人的生活習(xí)慣來說，餐桌不僅僅是教育孩子的地方，更是一家人圍坐在一起的最溫馨場所。美國父母非常重視與孩子的就餐時(shí)光，無論平常百姓還是國家總統(tǒng)，都會把和家人的團(tuán)聚看成是比任何事情都更重要的事情。下班回家后，每個(gè)人都急匆匆地往家趕，為的就是一家人能早日圍坐在餐桌旁，享受一頓愉快的晚餐。 可能我們很多父母都沒意識到，一家人一起準(zhǔn)備，一起享用，一起交談，這是一件多么幸福的事情。我們很少把要和家人吃飯當(dāng)成拒絕應(yīng)酬的原因，相反，應(yīng)酬是不回家吃飯最理所當(dāng)然的理由。

　　中國人的早餐內(nèi)容豐富，卻很少家人一起享用。我們經(jīng)常在早餐攤上吃，或者把早餐打包帶走。即使在家里吃，也經(jīng)常是孩子吃飯，媽媽忙著收拾書包。于是，美好的早餐時(shí)光就這樣被匆忙消耗掉了。美國人的早餐很簡單，各種麥片圈圈泡在牛奶里，就是一頓。但是，一家人一定要坐在一起，慢慢享用。尤其是周末的早上，爸爸 坐在餐桌旁看報(bào)，媽媽給每個(gè)人的盤子里放入一個(gè)雞蛋或幾片培根，孩子們給每個(gè)人的杯子里倒上橙汁，這是很常見的場景。一日之計(jì)在于晨，一家人在一起聊天、談心、說笑，美好的一天就從那一刻開始。

　　孩子從餐桌上，學(xué)習(xí)到互相協(xié)作的精神，感受到彼此之間的默契，享受吃飯的樂趣，更重要的是，相比起一頓美味精致的早餐，他們更需要的是父母的陪伴，與父母的溝通，和他們之間那份親密無間。 我們常說，養(yǎng)育孩子是最考驗(yàn)?zāi)托牡囊患?。但是，美國人會告訴你，耐心，不是等待的時(shí)間，而是等待的狀態(tài)。他們很小就讓孩子自己吃飯，面對滿桌滿地滿身的狼藉，他們能心平氣和。他們讓違反規(guī)矩的孩子餓著肚子，面對孩子的哀求，他們不動聲色，他們將工作瑣事擱置，期待與享受每一個(gè)與孩子在一起的時(shí)光，這是一種 怎樣的淡定與平和。當(dāng)我們?yōu)榱斯ぷ鞔颐Ρ甲?，對于孩子的教育無所適從，急于求成，我們是否可以嘗試，先陪著孩子一起在餐桌旁坐下來呢?